A.F.

【解説】福岡市のラーメンに関する新条例施行



福岡市条例 第10類 
産業・港湾 第1章 商工・観光
福岡市のラーメン店基本条例
が施行されましたね。

福岡観光がブーム化し、インバウンド観光客も海外から流れ込み
福岡の名物である「ラーメン」も大流行
そして原料不足・人手不足によるラーメン価格高騰が心配され続けていたわけで
ある意味仕方ないとの声も。

市内の各ラーメン屋さんはてんやわんや。
各方面からの非難に際し 
福岡市長は「宝探し的な楽しみもある」とこれを突っぱねたわけです。
まあ決まったことはしかたがない。

ではその条例に基づいた
福岡の新ラーメンルールを詳しく解説!

 

 










CIMG0699.jpg

すべてのラーメン屋さんは
店外にラーメンの文字を出すことはできなくなりました。

ですからどこがラーメン屋さんなのかさっぱり解りませんし
店が開いているかどうかも解りません。







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ですが大丈夫。
青いバケツが目印です。
店外に青いバケツが置いてあったら
そのお店は開店しています。





CIMG0706.jpg

ちなみにこの向きにバケツが置いてあるときは
開店はしているが替え玉過多で麺が無いときです。(スープはある)




イン

アウト

その他いろんなサインがありますので よく覚えておきましょう。




シンカー

スクリュー

シュート

牽制

よく覚えておきましょう。





CIMG0663_20180329164707a86.jpg

人手不足解消のため 全店食券制になりました。





CIMG0667_20180329164707039.jpg

必ず食券を買いましょう。





CIMG0664_20180329165853ba4.jpg

替え玉・替え肉・替えフォア・替えキャビ・替えトリュ・指名・野菜マシマシに関しては
店内で現金でも可能です
※参照 http://hakata-taisho.biz/blog-category-15.html






CIMG4701111.jpg

麺の硬さに関しては 
モース硬度が採用されました。
普通と呼ばれていた麺の硬さは燐灰石麺となります。
つまり燐灰石麺が真ん中です。
燐灰石麺は燐灰石の硬さとおなじです。
ビッカース硬度で言えば650HVです。







CIMG0668_201803291647374f1.jpg

ラーメンは変わりません。
ラーメンそのものは変わりません。
ですが食べ方にルールが策定されました。






CIMG0671.jpg

食べるときは必ず麺からです。





CIMG0672.jpg

もし スープを先に飲んだり




CIMG0675.jpg

福岡市内全ラーメン店に装備が義務付けられている、
辛子高菜

先に食べたりする






CIMG0702.jpg

スープ飲んでしまったんですねー!
高菜食べてしまったんですねー!

の大合唱とともに叩き出されます。






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ぜひお気をつけください。






CIMG0688_20180329173012339.jpg

最近ではルールを知らない観光客
たくさん叩き出されている光景を目にすることが増えました。





CIMG0720.jpg

野球観戦で福岡を訪れた際特にお気をつけください。





CIMG0720111.jpg

某球団以外の応援ユニフォームを着ていると
問答無用で那珂川に浮かぶことになります。





CIMG0665_201803291733446ca.jpg

みなさんルールをよく守って
福岡のラーメンを楽しみましょう!


 

 

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2コメント

くわとろ

マジですか…。気を付けます( ̄▽ ̄;)

Edit
すみのやきとり

今年も恒例のネタを楽しく拝見いたしました。

Edit

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2010年メンブリッジ大学卒
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