博多区

はかたや 堅粕店 値上げ無し

福岡 ラーメン はかたや 千代町

はかたや 堅粕店
福岡市博多区堅粕1丁目21-17

麺:中細 スープ:あっさり
価格:290円 替玉:100円


 これよこれ!

★★★★☆

map
 
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ここが確か1号店ですよね?
ウチのオヤジがやたらと千代とか箱崎とかで仕事してたんで
何度か連れて来られた思い出があります。
福岡5大SMRの老舗も老舗のはかたや。
昭和51年創業だそうです。





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この看板の年季の入り方がww





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昔は モツ煮込みとメシのセットがあって 好きだったんだなぁ。





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さすが昭和食品工業グループ!
値上げ無し!290円のままです!澄川さんエライ!






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店舗内装もなかなかに気合の入った年季の入り方。
お願いです。ぜひこのままキープしてください!
はかたやはコレがいーんです!
中途半端にリニューアルするよりも
このままじっと はかたやははかたやで
このスタイルのまま僕らの心のままに残っていてほしいのです。
あと30年くらいはこのままで!
客と店員が交差するカウンターとか はかたやしか無いもの!!ww






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店によってレシピ違うわけはないんですが
それにしてもちょっとオイリーだなw
っちゅーか ドンブリ変えたね? もー!だめやん!
はかたやは あのプラスッチキーなあのドンブリが良かったんやもん!





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お肉なんかこの小ささですが いーんですよ!
はかたやはこれでいいんです。





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東京あたりで流行ってる博多のラーメンしか食ったことない人だと
このスープはかなりの拍子抜けでしょうね。
俺らにとっては昔から慣れ親しんだ味です。
最近のごってりごっつりなとんこつは 俺らにとっても新しいです。






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拍子抜けならにんにくを。
ぐいとパンチが増しますよ。






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昔はガンナガ派・イッシン派とともにハカラー派がいたくらいです。
俺は今も昔も無所属です。



 
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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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