早良区

江ちゃん ⑪ -こうちゃん

福岡 早良区 江ちゃん ラーメン

江ちゃんラーメン
福岡県福岡市早良区原3-10-16

麺:細 スープ:
価格:500円 替え玉:100円 白飯:100円

 末安さんへ⑥(ここはぜひ!)

★★★★★

map

 
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遠いです。
いやそんなでも無いけどけっこう遠回りになります。
おそらくは15kmほど遠回り。
しかも福岡市内を。
都市高速のどの降り口も微妙に遠い。




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それでもぜひオススメしたいのがココです。
2012年秋に彗星のごとく出現したこのお店。




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デビュー直後から、福岡西地区のトップランカー。
多くのファンをひきつけるお店であります。




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それもそのはず、実は老舗名店のあのお店の縁者筋。





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今日は定食。
もやし炒めとごはん付きのB。




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この何の変哲も無い福岡の豚骨ラーメンの
どこにそんなPOWERがあるのか私なんかにはまったく解りません。




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福岡を皮切りに九州各地に蔓延している細麺化の流れ。
今や筑後や佐賀や熊本などでも細い麺を見かけます。
そして福岡にはさらに極細化の傾向もあるなかで
ここは昔ながらに「細」。
細すぎない細さが良いのです。





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チャーシューはOLDSTYLEとでも申しましょうか、
今のゆるふわ系ではありません。
奥歯の圧力で楽しむチャーシュー。




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麺もチャーシューもどうでもいいかもしれないとでさえ思わせるこのスープ。
こってりかあっさりかに2分するのは好きではないのですが
どちらかにしろぃ!べらんめぃ!と言われたら「こってり」
「だがスッキリ」でもない。
若干くちの中に残る後味を楽しめる。だがしつこくない。






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辛子高菜はほんの少し辛い程度の味わい系。





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このもやし炒めをなんどかラーメンに入れてみようかと思ったのですが
この素敵なスープに何か混ぜることがどうしても出来ません。




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いや それ以前に
このもやしで飯をかきこむ楽しみも捨てられません。






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この日、連れはちゃんぽんを。
このちゃんぽん、ラーメンに負けず劣らず評判が高く
あの福岡の老舗名ちゃんぽん店から乗り換えた人もいるらしいのです。
私はまだ食べたことがありません。
なぜならこの店に来てラーメン以外を頼むという事が出来ないからです。





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じゃぁ 今日はちょっとだけ スープの味見程度に・・・





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いや!やめておこう!
食うときはちゃんと食いたい!

ってなことをもう3回ほどやってますw






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ふくちゃん的味わいに福岡人が慣らされているが故のこの感想でしょうか?
いえ 違うと思います。






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西地区の至宝です。
ノスタルジックが入ろうが入るまいがウマイもんはウマイ。






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ドンブリフトで汁を全部!!!!! 飲みません。





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お冷で軽く休憩。





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そしてまた飲む!!
これを3~4回楽しむのであります!

ちなみにこのお店 中休みはお取りになりません。
 
 
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9コメント

ラーメン大好き親父

No title

じらすな~(笑)俺ここのチャンポン初めて食べてラーメン食べなくなりました!
チャンポン注文してもラーメンの替え玉出来ます!
是非お試しあれ!












Edit
tetsu

No title

はじめまして
江ちゃんラーメン美味しいですよね~
私もB定食派です!!

私はもやしをラーメンに入れて食べます!
これまた美味しいですよ~

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たなか

No title

子連れで行くと帰りにゼリーくれちゃったりまでするもんですから、それでなくともラーメン屋のチャーシューにうるさいウチの子は事ある毎にここに行きたがります。先日決死の選択でチャンポンを頼んでみましたが決死の価値は充分以上にあるモノスゴウマチャンポンでした...次からはラーメンとどっち頼むかメチャクチャ悩む事になりますからやめておいた方がいいですよwwww

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すみのやきとり

No title

江ちゃんラーメン、ラーメンは凄く美味しいし、ラーメン定食の完成度とコストパフォーマンスが高いのですが、おばちゃんの作ってくれるちゃんぽんが美味しすぎて、すっかりご無沙汰してしまっています。江ちゃんラーメンの最大のライバルは、ちゃんぽんだったという・・・。
ちゃんぽんを完食後、ラーメンの替玉をするのが最近のマイブームです。

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イナズマジョニー

No title

>>tetsuさん

 炒めもんを汁もんに入れたらむちゃうまい。
 それは知ってるんですが
 なかなかその勇気が湧きません。



>>ラーメン大好き親父さん
>>たなかさん
>>すみのやきとりさん

 あ~~~~~~ なにその多数派工作w
 わー 食うべきやか?
 食うべきなんやか?
 まじでー?MJDMJDMJD?
 

Edit
すみのやきとり

No title

本日も雨天決行でちゃんぽん麺を頂きにお邪魔しました。なんと、江ちゃんがスーパーサイヤ人化しており、ビジュアル系パンクバンドの人かと思ってしまいました。
裏メニューのカレーのルーをちょっぴり味見しました。酸味の効いたカレールーで、これを江ちゃんのラーメンにinすると、素晴らしい世界が待っている予感がしました。

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イナズマジョニー

No title

>>すみのやきとりさん

 んっ?
 よく意味がわからない・・・
 江ちゃんは江ちゃんらから江ちゃんラーメンなわけであって
 その江ちゃんラーメンの江ちゃんがなんですと?
 あの江ちゃんですよね?あの江ちゃんがなんですと?
 んっ?

 さらに裏?何?裏に何が?
 カレー?カレーばどうすると?

 総合すると 素晴らしい世界がもうすぐに???
 

Edit
すみのやきとり

No title

江ちゃんでカレーラーメンやカレーちゃんぽんが食べられますようにと、近所の神社に参拝しました。
きっとご利益が!

Edit
イナズマジョニー

No title

>>すみのやきとりさん

 あぁぁあぁぁぁあああぁああ
 江ちゃんでカレラー!!!
 うひゃぁ! 死ぬかもw
 

Edit

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2010年メンブリッジ大学卒
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