城南区

冨ちゃん ③ -とみちゃん

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冨ちゃん
福岡市城南区樋井川6-7-12

麺:細 スープ:うま酸味
価格:550円 替え玉:100円 

 末安さんへ⑤

★★★★★
 
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いくら時間に余裕があるって言っても
そんな時こそなんだかんだで押しちゃって
うわ!時間無ぇじゃん!みたいになりません?
そうなったらここまでイッキ。



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九州自動車道&福岡都市高速で
鳥栖→太宰府→堤ICで30分
堤ICからこのお店まで10分
このお店から目的地までは5分です。
中休みが無いお店です。




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軽く泡立ったスープは
イヤガオーにも期待させる香りを放って・・・




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ここは迷わず「カタで1杯」と注文です。
しっこりうまい小麦感とスープの絡みが良い感じなのです。





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豚骨香はかなり強いです。
昔ながらの豚骨風味。
軽い酸味とこっくりとしたやわらかいダシ味。
昔から 今も愛されているヒイロクトミチャンのスープです。





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にんにくが置いてありますが お好みでどうぞ。
私は使いません。
このスープを台無しにしてしまいそうで怖いです。




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このチャーシューがイケるんだ!
厚切りでトロっとした感じもあり
ホロッとした感じもあり
グイッとでアムアムッとで。





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このお店では替え玉できないときが良くあります。
スープをかなり飲んでしまって 
替え玉するには足りなくなってしまうんです。





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でもなぁ。
このお店でバタバタ食べるのも
なんだかもったいない気がするんだよなぁ。
ゆっくり味わってほしいなぁ。



 
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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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