拉麺帝国 ②－ らーめんていこく
拉麺帝国
福岡市中央区渡辺通1丁目1番1号
麺：太グム スープ：カキン醤油
価格：冷やしラーメン（醤油） 680円
ピッピごめんなさい。
★★★★★
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サンセルコなう！
ごめんなさい。この日デジカメ忘れましてスマホです。
俺のスマホがまたカメラ性能低くてねぇ・・・
あらためまして
サンセルコなう！
コレダ！
なんだか空きテナント多くてね。
ちっちゃい頃かな？いやそこそこ育ってからかな？
なんか親父に連れてこられた思い出があるんだよねぇ。
なんやったっけ？そんときはえらい賑わってた思い出があるんだけどな。
ＦＢＳが移動してからなのかな？
そんなサンセルコの地下1階に拉麺帝国。
昔は大橋にありました。
ごっついトンコツだったんだよなぁ。
あのゴツいとんこつのお店が冷やしラーメン。
なんかゴツサ＆冷やしってのが想像されてちょっと怖い。
冷やしラーメンを頼むと
「醤油と塩とありますがー」
えっ！！ 意外。
2種もあるなんて！
醤油お願いします。
おっ！ 見た目的にゴツさは感じられない。
それよりも涼感が先に立つ。
おおっ？？？
こんな麺も今は持っていらっしゃるのか？
それとも冷やし専用？
きちんと冷やされた麺はグルテンの縮み方も気持ちよく
グムグム感満載。
当たり前ながら最初にはキンと冷たさ
その後に ごく軽い酸味を伴いながら そのダシ醤油のうまみが広がる。
なんだろかこの繊細さ。
ウリのトッピングは ラー油系。
このうまいスープにあまり混ぜたくないなぁ。
と思いつつ あぁ！これもしっかり味の一部なんだ！と即理解。
いいぞ！この冷やしはいいぞ！
※携帯でドンブリフトできませんでしたが 当然キッチリ飲み干しました。
実はこのサンセルコ
ウクレレショップがあったり
ハワイアンショップがあったり
ハワイアンなカフェがあったりで
なんか微妙にアメリカンなんだよね。
よし。
近いうちに めっちゃ探検してみよう。
そしてそんときに塩もたべてみよーっと。
BJM
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