博多大将 - 福岡ラーメンブログ since2005

福岡・博多のラーメンを手当たり次第に食ってます。
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東区

博多一黒丸-はかたいっこくまる

福岡 ラーメン 一黒丸
東区香椎浜 博多一黒丸

麺:細 スープ:ちょいぬる・・・
価格:550円 替え玉:150円


なんかぐだぐだで・・・
★★☆☆☆


map

 
  

 
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香椎浜もビックリするくらい様変わり。
ここゴルフ練習場&ショートコース
香椎ゴルフアリーナだったんですよね。
安く回れるpar29の楽しいコースでした。
週に1~2回も通ってる時期がありましたので
コースの景色から芝目まで覚えてます。
「あーここいら辺は8Hだったなぁ」とか思い出しながら・・・


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その中に「博多麺王国」なる一角が・・・
いろんな麺屋さんを集めて 麺だけのモール形成してます。
アイディアはいいんだけどなぁ・・・
全ての店舗が湯溜めしてるわけで この一角だけ湿度がぐんと上がります。



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なんかどの店もぐだぐだ。
厨房でべちゃべちゃしゃべったり ぼけーっとしてたり
ほんとヤル気あんのかね? と思ってしまいます。
こういう形式のお店群では良く見られる傾向だと思います。
客にserveしないと段々こういう感覚になるんだろうなぁ。
ここではちゃんぽん屋の風靡だけが威勢良く接客してます。


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しっかし高いな・・・550円って・・・
それだけ高い金取ってサーブはしないわけ?
てか このシステムで替え玉ってどうするんだろ?


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そんでお冷は紙コップ・・・
悲しくなる・・・


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わかったよ!
お前ぴーぴーうるさいよ!
あっちでぴーぴー こっちでぴーぴー
これバイブとかに出来ないもんかなぁ・・・

ラーメン取りに行けば バイトのおねーちゃんは
これまた無愛想。
ここはツンデレ喫茶ですか?
(注:退店時にデレはありません。)



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えーっと・・・
多分よく考えられて作られた麺だとは思います。
小麦感とか歯ごたえとか。
でも湯切りの甘さで粉っぽさ満点。
しかもぐね~ん・・・



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チャーシューもほにゃらららってなってて
びろびろんってなってて もうなんだか・・・
スープだけはぬる目ながら 醤油とんこつのコクがしっかりしてます。
これだけは及第点。



ikkoku14.JPG
そんなんだから撤退していくんだよ・・・


こういうセルフサービス系モールは保証金とかも高くて
資本が無い小さなお店だと出店厳しいし 
それぞれの店に社長がいて意思統一が図りにくいし
がんばっても名店の誉れは受けにくいし
売り上げはモール本体の集客力次第だし
だんだんとグダグダになっていくのが通例で
もう今の流行りじゃないなぁと・・・・

 
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3 Comments

ロン says..."No title"
デレがなければ「ツンツン喫茶」ですかね?

どちらかといえば「デレデレ喫茶」のほうが好きです。
2006.09.18 13:04 | URL | #79D/WHSg [edit]
オキロー says..."No title"
高い、不味い、麺はズンダレ二度と此処のラーメンは食べません。
2010.01.03 22:10 | URL | #79D/WHSg [edit]
素拉麺 says...""
ntfkok227096.fkok.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp
2015.07.15 03:04 | URL | #- [edit]

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