南区

ラーメン一公-らーめんいっこう

福岡 ラーメン 一公
南区 清水 ラーメン一公

麺:中細 スープ:あっさり
価格:450円 白飯:150円


じぃちゃんがんばれ!

★★★★☆


map


 
 
ikkou007.JPG
大通りにありながら 目立ちにくいお店。
ちょっと引っ込んでるからかなぁ?
なんで今まで気づかなかったんだろう?


ikkou002.JPG
狭い店内のメニューがこの店の歴史を感じさせます。
しかしすげー飴色・・・
入ったときは客は私を含め3人。
ばあちゃんとじいちゃんのお店なんですが
ばあちゃんが延々じいちゃんに文句言ってます。



ikkou004.JPG
出てきたラーメンは 最初から胡椒がかかっているような
いわゆる田舎ラーメン。 こりゃ期待薄・・・
ばあちゃん まだ文句言ってるし。



ikkou005.JPG

サプライズ! うまいじゃん!
たぶん ゆっくり丁寧に作られたと思われるスープは
粉っぽさも 雑なガタガタとした段差も無くて
ゆるーい放物線の旨みがあります。
2次関数で a=1/4 b=0 c=0みたいな感じ。
ばあちゃん まだブツブツ言ってる。



ikkou006.JPG
チャーシューはももチャーシューで
スープに合わせるようにさっぱり感強。
厚切りで噛み応えはシッカリ。
ばあちゃん またテンション上がってきた。



長年そういう夫婦関係なんでしょうね。
じいちゃんは何を口応えすることもなく黙々と仕事。
常連さんはいつものことと気にも掛けず・・・・

ちょっとうらやましいかも・・・・
お二方とも ずっとお元気でいてください。


 
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3コメント

あろん

No title

いつも拝見させてもらってますm(_ _"m)ペコリ

しかしながら、グルメレポーター顔負けの解説と写メで・・・(・ω・)(._.)(・ω・)(._.)ウンウン

関心と興味が^^
自分も食べ物が大好きで♪特に麺類そのなかでもやはりラーメン好いとぉー♪

Edit
あろん

No title

昨日食べてきました

美味しかったです。
ばぁちゃん一人で喋り捲りやったです。

替え玉頼んだら「ええよ^^」ってしてくれました。かってに焼き豚までつけてくれて。

Edit
まーしー

No title

近くに実家があり、ガキの頃に、出前を取って食べたのがはじまり、それ以来この店の味が忘れられません。
Wラーメン=大盛です。
チャンポンも美味しいです。

Edit

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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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