西区

西谷家 ② - さいたにや

福岡 西区 ラーメン 西谷家

西谷家
福岡市西区野方6丁目36−34

麺:細 スープ:緑
価格:500円(あっさり)半チャーハンセット750円 

 白+にんにく!

★★★★☆
 
map
 
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伊都商店に行って あぁ西谷家もずいぶん行ってないなと思って
んじゃぁ行こうと思って そんで西谷家。




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あぁ さすがにアレだなw
7年も経つんだもんね。そりゃそうだ。
いや、でもラーメン屋さん風味が増した感じで俺は好きよ。




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ちょっと値上げしたんだな。
それは残念。





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今日は半チャーハンセットで。




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うん 変わらぬシッコリ感。
ここはカタって言う必要は無いな。





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あっさりとの表記はあるけれど 
他国の人からすりゃー立派にごっついと思う。
いやw俺らにしたってそんなにあっさりでもなく
このお店のこってりからすればあっさりよって表記だと思うね。
とるんとした甘みと やっぱり軽い酸味で
福岡市民ごっつ系好きに支持を受ける味わいは今も変わらず。
まぁそうでなきゃ7年も続かんわな。




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表面に濃い目の味の汁をまとったチャーシューは
しっかりと奥歯で噛むことを楽しめる系。(シガミ系)

ねぇねぇ 奥歯で噛んで味がじゅっと出てくっことを「しがむ」って言わん?
俺だけ?なんか俺だけのような気がするっちゃん。
どげん?





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チャーハンもやっぱり味が濃い。
濃いんだけどちっとも嫌じゃない。
なんだろこの感覚。





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カエダマ




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生ニンニクなぞ搾ってみる。





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コレや! コレコレ!
白+ニンニク
白+ニンニク
白+ニンニク





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大事なことなので3回言いました。
次回からは最初からニンニク行きます。


 
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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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