早良区

江ちゃんラーメン ⑤ - こうちゃんらーめん

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江ちゃんラーメン
福岡県福岡市早良区原3-10-16

麺:細 スープ:江ちゃん
価格:500円 

 新メニューに挑戦。

★★★★★

map

 
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昼下がりの江ちゃん。
もう夕方に近いかな。
すみのやきとりさんとかラーメン親父さんと話してたら
無性に食いたくなってやってきました。






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ご飯と高菜。
そして向こうからはジャッジャッジャと
リズミカルな炒め物の音。
食い物は見た目で食うってのもありますけど
音で食うってのもありますよねぇ。
そしてさらに麺上げのリズミカルな音も加わって
イヤガオーにも気分は盛り上がる。










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キタ! いつもの江ちゃんラーメン!





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いつものスープ。
ちょっだけ熱い味わいスープ。





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今日頼んだのは ラーメン定食・モヤシバージョン。





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シャキシャキモヤシ!
味が足りなかったら酢醤油かけてねって言われたけど





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なんのなんの 充分にメシのトモ。





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いつもの麺と





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いつもの肉厚チャーシューで





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はぅ 幸せ。


 

ちゃんぽんじゃなくてゴメンナサイw



 
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9コメント

No title

札幌人のワタクシとしてはモヤシ炒めをラーメンに乗っけて
食べたいのですが、きっと博多では邪道なんでしょうね....

Edit
イナズマジョニー

No title

>>こども課長さん

 えー 福岡人の私も同じことを考えましたし
 決して邪道でもなんでもないとは思うのですが
 このスープを邪魔することが憚られました。
 それほどにこのスープは
 私にとって至宝なのです。
 

Edit

No title

本日の夕方、江ちゃんラーメンに行って来ました。
うちの職場のバスが通っており、ず~~~~~と気になっていたので、夕食抜き覚悟での訪問です。
スープも熱々で美味しかったです。
2種類のチャーシュー、ウマウマスープ、とても美味しかったです。

Edit
すみのやきとり

No title

昨日、同じメニューを頂きました。もやしもニラも絶妙に火が入って、美味しかったです。
ところで、このもやしもニラもふくちゃんラーメンでは、薬味としてテーブル上で取り放題の奴とスッゴク似てるように思います。
仕入先が一緒なのでしょうか…。

Edit
イナズマジョニー

No title

>>risaさん

 うまいっす。
 いやうまいっすね。
 マイッチングです。


>>すみのやきとりさん

 あぁいう火加減ってのはもう圧倒的にセンスでありまして
 どこで火から降ろすかはほんと微妙なさじ加減ですもんね。
 ってかふくちゃん。行かなきゃだなぁ。
 「江ちゃんの源流を探る旅」
 すぐ終わるけどw
 

Edit
すみのやきとり

No title

ふくちゃんの大将と、江ちゃんの女大将はかなりルックスが似ています。
見比べると、遺伝子ってスゲ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━!!!!ってなりますよ…。

Edit
イナズマジョニー

No title

>>すみのやきとりさん

 おおw それは楽しみww
 

Edit
すみのやきとり

No title

今日お邪魔したらいつの間にか冷やし中華はじめてました。700円。ラーメンと同じ麺を使用。麺は1.5玉と量もそこそこ。味付けは・・・食べてビックリ必至。

Edit
イナズマジョニー

No title

>>すみのやきとりさん

 違う!違うんだ!
 俺が欲しいのは「冷やしラーメン」
 つまりは「冷たい汁」なんだ!

 え?ビツクリ? むっ?
 

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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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