ラーメン山一 － らーめんやまいち
ラーメン山一
麺：軽シコ スープ：ちゃんと昔目
価格：400円
志免のレベルに驚く
★★★★☆
糟屋郡志免町南里７丁目７−２０
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博多大将軍情報部所属の行弘二曹から機密情報入手。
さっそくやってまいりました志免へ。
昔ながらの昭和の面影を強く残すお店。
ラジカセから流れる５０～６０’が
恐ろしいほどこの店の雰囲気にマッチ。
この内装のまま「純喫茶」でもイケそうな雰囲気。
おっと！
400円という価格からすると
信じられないほどの本気度を感じる見た目。
うむ
シャッキリと湯ギリされた麺は
若干のシコさを持って軽く汁を引き上げる。
うぉっ！
しっかりトンコツしっかりダシ味わいであり
弱酸味で脂分若干多。
俺らが昔食ってたラーメンの雰囲気満点・・・というよりそのもの。
これよこれ！
「昔風」と名がつくラーメンで「昔風」のやつなんかありゃしない。
「昔風」はしっかりと変わらずそこに存在してるもんさ。
チャーシューもグイ系。
全体としてレベルが高いまま
昭和から平成へ引き継がれた感。
値段も400円で文句なし。
志免はすげぇな。
こんな店が普通に存在してやがる。
不思議なのは ラーメン ちゃんぽんは単品で頼めるのに
焼きそばは定食しか無いこと。
ならば定食で。
たいがいマヨ好きの俺ですけどね
焼きそばにマヨは無し派です。
ちなみにお好み焼きもほとんどマヨかけない派です。
うほーーーーーい！
これもまた昔風でレベル高！
しっかりソースの香りを放ちつつ 決して濃くない。
もやしの適量具合がハンパ無い！
これいい！これいい！これいい！★★★★★！
シロメシにオンはお約束です。
餃子も手作り感満載で
具ざっくり感も舌にうれしい食感。
替え玉はカタで。
俺用メモ：ここはカタで＆最初ににんにく1さじ。
うむ！行弘！いい仕事だ！
一曹に一階級特進！
今度ここで 焼きそばつまみにBEERしようぜ！
〆にラーメンな？
BJM
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