福岡県以外

ばり馬 - ばりうま

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ばり馬

麺:軽シコ スープ:ばり・ばり・まろ
価格:馬630円 濃690円 醤590円


 紀州なのか広島なのか博多なのか


★★★☆☆ & ★★★★★

広島市安佐南区沼田町伴5661-1
map
 
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寒い! 
白いのは花火の煙か吐く息か・・・
※ヒロリンさんお世話になりましたー!



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明け方はマイナス2度。
テントのジッパーが凍って外に出れないというww
中国山地マジハンパ無ぇ!
自然なめちゃいけませんな・・・




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下界へ降りてきて やっとぬくくなってきた。





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街中に入ったら なんだか目立つラーメン屋さん発見。






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あっ!!!! 紀州って書いてある!
紀州和歌山のラーメンって有名なんだよね?
どんなラーメン?知らない。んじゃ食え~!




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しかし こういうドカドカって書いてある看板って
なんだか胡散臭く感じてしまうんだよねぇ。
誰が始めたか知らんけど一時期やたら流行ったもんねぇ。






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お店のつくりは田舎のおうち風で嫌いじゃないんだけど





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やたら能書き書くのはもうやめようよ・・・
って 文末が「みんしゃい!」ってなってる。
広島でもこんな言い方すんの?
店名のばり馬のバリも広島でも使うの?
それとも紀州で使うの?
どっちも博多も使うんだけど・・・・
ってかバリって博多の若者が使う強調の副詞じゃないの?




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メイン商品も ばり馬




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さらに ばり濃(バリコク)





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ばり醤油とは言わないのねw





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そしてばり辛





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コイツがすっげぇうめぇの!
ばり辛とか書いてあるけどそんな辛くないよ。





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メシばりイケ。





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そんで そのばり馬。





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ふむ 麺は中細で つるんとした印象ながらも
わりと粗めの噛み心地で これなかなか好き。





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うん とんこつ香は控えめ。
まぁ俺らが食ってるとんこつは またアレだからねw
醤油のまろさがなかなかイケる。
だが最強濃厚と言うほどかは・・・
★★★☆☆。






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んじゃ ばり濃(バリコク)。





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なーんか赤いの載ってんぞwおいw




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麺をたぐれば 背脂風の浮遊物。
これをして濃いと言うのか?





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ふむ 濃い。
たしかに濃いし 粘度も高くて
テンイチ的なトローミーさ。





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辛いのの雰囲気が ばり辛漬の雰囲気に似てたので
こりゃたいしたことないな?と思ったら・・・・





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やっぱりたいしたことなかった。
濃厚なスープの後味をサッパリとさせるための効果に留まっている。
なかなかの匙加減。
★★★☆☆。

だって2杯とも高いんだもん!





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チャーシューはなかなかイケイケ。
これはかなりイケイケです。





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そして最安価のバリ醤油・・・
じゃない まろやか醤油。

ってかこの見た目・・・





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むぉぉっぉぉぉぉぉっぉ~~~ぅふ・・・・





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尾道だ!

ああああ ここまで来ているのに尾道に行けないとは・・・
今も夢に見る尾道の一日。
もう3年も前のことなんだなぁ・・・





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こうなると他のはもう消し飛んでしまいます。





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あああああ この味わい。





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Deepなまろい醤油と背脂の動物具合。
本場尾道には届きはしないものの 
この雰囲気だけでも味わえたことに感謝。
いや 雰囲気だけってんでもなくて
コイツはコイツでマイルド尾道的味わいにて
★★★★★。






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海苔をね





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これウマイこれウマイこれウマイ!





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あれ? 紀州だっけ?博多だっけ尾道だっけ?
なんかワケわからんくなってきた。
んで どれが紀州なの????
こりゃ紀州もいつか行かなくちゃだなぁ・・・

もしかしたらもっと面白い店もあったのかもやけど
ほら なんせ俺って「下調べしない派」だからw





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世界遺産見ました。





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もうひとつは行けませんでした。



 
※看板には「ばり口馬」ってあるんですが漢字無いんで「ばり馬」で・・・


 
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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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