南区

39番地 ⑦ -さんじゅうきゅうばんち

福岡 南区 大橋 ラーメン 三十九番地

39番地

麺:細 スープ:こっくりしっかり
価格:500円 替え玉:100円 白飯:150円 


 こっちの道はココ。


★★★★★
 
南区大橋2-15-12
map
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ひさびさの39番地だっ!




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こじんまり でも小奇麗なお店。
何年経ってもかわんないなぁ。
辛子高菜はちょっとヒリリで苦手なんだよね。




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あああ~~~ べっぴんさん。
色合いのやわらかさが
もうこの料理の味わいを示している感じするなぁ。





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カタで頼むのもいいでしょう。
何も言わず普通もいいでしょう。
シコさに変わりはありません。
ちょっとカタさが変わるだけ。





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もちろん麺もチャーシューも絶品なんですが





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やっぱコレ。
このお汁がね
このスープがね・・・

ちゃんと豚骨。
酸味も味わいもちゃんと豚骨。
でもゴツくはない。
ころころコクンと胃に落として
しばらくは続く微酸味。
余韻に浸りつつ 口に入れた瞬間のダシを感じたくて
さらにヒトクチ。もうヒトクチ。





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今日は餃子とご飯も。





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博多の餃子が小さくなったのはなぜなんだろう?
俺が初めてラーメン屋さんで小さな餃子を目にしたのは
あの店でした。
あそこが祖なの? 





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替え玉もできず するすると消えていくスープ。





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福岡南部から中心街へ行く時 大橋を通るなら
あっちの道とこっちの道とあるんですが
こっちの道なら俺はこのお店だなぁ。
あっちの道ならあの店かな・・・

あぁちょっと味わいは違うけど
でも雰囲気とか丸さとか似てるなぁ。

 
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4コメント

すぎやん

No title

大橋のここと竹林さん・カナデヤさんに行きましたが
ここが僕の好みでした!

禁煙でなかったのがちょっと残念でした。

Edit
イナズマジョニー

No title

>>すぎやんさん

 3軒行ったんですか!!!!
 大橋は密かにラーメン王国ですからねぇw
 

Edit

No title

大橋のこちらも行こうと思って早2年?

このエリア行くと麺屋が多くて悩んじゃうんですよねぇ~

次回の大橋麺で行って来ます!!

Edit
イナズマジョニー

No title

>>たんしんさん

 確かに!!!
 大橋は店多い上にレベル高すぎるんですよねぇ。
 老舗も新店もレベル高いですからねぇ。
 

Edit

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2010年メンブリッジ大学卒
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