中央区

かれー麺 実之和 ① -かれーめんみのわ

福岡 天神 カレーラーメン 専門店

実之和
福岡市中央区大名1-12-52

麺:太縮 スープ:計算されつくした粘度
価格:750円(並盛)800円(つけ麺)

カレーラーメン専門店が博多に殴り込みだ!

★★★★★


map

 
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いや 情報は入ってたんですよ。
11/3にOPENだって。




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でも この週末は滅茶苦茶に仕事が忙しくて!





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シノザキさんにお届けモノして





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ゆったりと天神に向かいます。






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あの角を曲がれば そこにあるはず。






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キター!!!
九州発のカレーラーメン専門店だ!






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カレーラーメンを追い求めてあちこちへ。
東奔西走した日々が今、報われた気がする・・・
今、このときを迎えてみれば
すべての苦労は消し飛んでしまう。
あのひどく寒かった日のことでさえ・・・







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だがしかし!!!
駄菓子菓子!!!
専門店だからうまいとは限らない!






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あ?TVや雑誌??? 知るかいな。
俺の味は俺が決める!
この日本でカレーラーメンを食った数では
3000万本の指に折れると言われたこのJohnny様が吟味!
いざ勝負!







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ココ。
ここですでにハードルが高いわけだ。






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最低価格750円!
500円を超えると急激に評価が厳しくなる博多で
よくもまぁそのボーダーラインの1.5倍の値付けを・・・
もうよっぽどじゃなければ・・・
カレーラーメンには20%甘いと言われる俺でさえ・・・







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狭いが綺麗。
いやそりゃ綺麗だろ。新店だし。






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能書きはえぇねん能書きは。








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おぅふ・・・
くっそ・・・
見た瞬間にもうイケる雰囲気満点やないか・・・

いや まぁ あれだ
まずはこの福岡で
カレーラーメン専門店で勝負をかけるという
その勇気と大胆さに敬意を表して・・・





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め~~~~~~~~~ん・・・・






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リフト!

開店おめでとうございます!


お店の人:「麺リフトいただきました~!!!」(嘘)






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で だ






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グムい。
ジャスグム。
太目の縮れた丸麺という福岡の麺とは正反対の麺が
ぐっと噛み心地も良く これは良く出来た麺。






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辛すぎず少し辛い。
ダシの風味がバツグンに生きている。
激辛好きなら少し物足りない?
ダシ好きならこれがベストなライン。
カレーの刺激の裏に潜みもしないダシ風味。





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茹で豚。
カレー絡めてウマイ。





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この汁の粘度に感服。
麺に絡む。だが絡みすぎない。
麺の味わいを邪魔しないギリのラインで絡んでくる。
カレー過ぎず だがカレー。





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ネギ。
カレー絡めて・・・






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いや 絡んでない。
絡める。






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ウム!





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そして





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巻く!!!
極上。






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だが





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麺と汁のコンビには敵わない。
極々上。
汁は減る。絡むから。
これは麺の縮れが引き上げるわけではなく
計算されつくした粘度で麺に絡む。絡みすぎない。





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「もちもちご飯 夢ごこち」などと大げさな名前のご飯。
ビックリする。
俺が今まで食ってきた白飯の中で最もモチモチ。
何してやがんだww いったい何をどうしたらこんなにモチモチなんだ?
ちょっと気持ち悪いくらいにモチモチ。





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麺とメシが絡むのは好きじゃない。
最後の一麺まで救い出す。
だが絡む汁の残り量は非常に少ない。





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だが






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ここまで計算済みか!!!
モチモチのご飯はカレーを絡めた瞬間に
よく出来たカレー雑炊の米硬度を再現。
米からモッチリと染み出す甘みとカレーが融合。







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う~~~~~~~~ん・・・・・・
こいつぁ・・・








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そして 人生初つけ麺!
初つけ麺がカレーというこの邪道さがイイ!






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絡んだ麺を堪能した後に
この素の麺はあまりに寂しい。






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だが この漬け汁に浸せば!!!






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米は入っていません。
つぶつぶ見えるのは豚肉。
カレー麺とはまた一味違って
若干の酸味を帯びたカレー。






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もちろんメシ投入!







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メシ投入後の味わいで比較するならば
かれー麺よりもかれーつけ麺に軍配が上がるかもしれない。






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「さすが専門店」
そう認めざるを得ない。
餅は餅屋。肉は肉屋。カレーラーメンはカレーラーメン屋ということか・・・





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また来る。
必ず来る。







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かつては?
いや今でも充分に。
俺などこの数年どれくらい好奇の目で見られてきたことか。
だがそれも今変わる。
やっと時代が俺に追いついた!






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ランチタイムにはモチモチご飯付だ。






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さぁ みんな!
数々のラーメンを食ってきた福岡の民よ!
この味を吟味しろ!
 
※私は無類のカレーラーメン好きですから話半分に聞いといてくださいw




  C-point=+8 累計C-point=111 目標C-point=150





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そして都市高で太宰府へ・・・
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4コメント

41t2

No title

念願のカレーラーメン専門店おめでとうございます(笑)

この店、ヤバぃですねカレーヌードル推しの
私も心が揺らいでます。

Cポイントの増えも普段の2倍っぽいし
行く価値ありそー

Edit
すみのやきとり

No title

【祝】カレーラーメン専門店【祝】
【祝】初つけ麺(しかもカレーつけ麺)【祝】
オ メ デ ト ウ ゴ ザ イ マ ス !

Edit
ヒロポン

No title

よせばいいのに初めて行く店でいつもの調子で「一番辛いやつ持って来い」炸裂!
赤いかれー麺激辛(25倍)
辛い・・・ダシの味などわからん。
辛い・・・麺の食感などわからん。
翌朝*がヒリヒリ(爆)
アドバイス通りに普通にしときゃ良かった。

Edit
じょに

No title

>>41t2さん
>>すみのやきとりさん
 
 これが契機になって 福岡市とその近郊に
 とんでもないカレーラーメンが・・・
 ってならないだろうなぁ。
 長く長くこの地で商売して欲しいものだと思っています。
 トンコツに飽きた人が 醤油・味噌・塩と同じレベルで
 カレーは?って選択肢のひとつに入れてくれるように。



>>ヒロポンさん

 私は メニューのその部分には目をつぶってますw
 

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2010年メンブリッジ大学卒
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