かれー麺 実之和 ① －かれーめんみのわ
実之和
福岡市中央区大名1-12-52
麺：太縮 スープ：計算されつくした粘度
価格:750円（並盛）800円（つけ麺）
カレーラーメン専門店が博多に殴り込みだ！
★★★★★
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いや 情報は入ってたんですよ。
１１／３にＯＰＥＮだって。
でも この週末は滅茶苦茶に仕事が忙しくて！
シノザキさんにお届けモノして
ゆったりと天神に向かいます。
あの角を曲がれば そこにあるはず。
キター！！！
九州発のカレーラーメン専門店だ！
カレーラーメンを追い求めてあちこちへ。
東奔西走した日々が今、報われた気がする・・・
今、このときを迎えてみれば
すべての苦労は消し飛んでしまう。
あのひどく寒かった日のことでさえ・・・
だがしかし！！！
駄菓子菓子！！！
専門店だからうまいとは限らない！
あ？ＴＶや雑誌？？？ 知るかいな。
俺の味は俺が決める！
この日本でカレーラーメンを食った数では
3000万本の指に折れると言われたこのＪｏｈｎｎｙ様が吟味！
いざ勝負！
ココ。
ここですでにハードルが高いわけだ。
最低価格７５０円！
５００円を超えると急激に評価が厳しくなる博多で
よくもまぁそのボーダーラインの1.5倍の値付けを・・・
もうよっぽどじゃなければ・・・
カレーラーメンには20％甘いと言われる俺でさえ・・・
狭いが綺麗。
いやそりゃ綺麗だろ。新店だし。
能書きはえぇねん能書きは。
おぅふ・・・
くっそ・・・
見た瞬間にもうイケる雰囲気満点やないか・・・
いや まぁ あれだ
まずはこの福岡で
カレーラーメン専門店で勝負をかけるという
その勇気と大胆さに敬意を表して・・・
め～～～～～～～～～ん・・・・
リフト！
開店おめでとうございます！
お店の人：「麺リフトいただきました～！！！」（嘘）
で だ
グムい。
ジャスグム。
太目の縮れた丸麺という福岡の麺とは正反対の麺が
ぐっと噛み心地も良く これは良く出来た麺。
辛すぎず少し辛い。
ダシの風味がバツグンに生きている。
激辛好きなら少し物足りない？
ダシ好きならこれがベストなライン。
カレーの刺激の裏に潜みもしないダシ風味。
茹で豚。
カレー絡めてウマイ。
この汁の粘度に感服。
麺に絡む。だが絡みすぎない。
麺の味わいを邪魔しないギリのラインで絡んでくる。
カレー過ぎず だがカレー。
ネギ。
カレー絡めて・・・
いや 絡んでない。
絡める。
ウム！
そして
巻く！！！
極上。
だが
麺と汁のコンビには敵わない。
極々上。
汁は減る。絡むから。
これは麺の縮れが引き上げるわけではなく
計算されつくした粘度で麺に絡む。絡みすぎない。
「もちもちご飯 夢ごこち」などと大げさな名前のご飯。
ビックリする。
俺が今まで食ってきた白飯の中で最もモチモチ。
何してやがんだｗｗ いったい何をどうしたらこんなにモチモチなんだ？
ちょっと気持ち悪いくらいにモチモチ。
麺とメシが絡むのは好きじゃない。
最後の一麺まで救い出す。
だが絡む汁の残り量は非常に少ない。
だが
ここまで計算済みか！！！
モチモチのご飯はカレーを絡めた瞬間に
よく出来たカレー雑炊の米硬度を再現。
米からモッチリと染み出す甘みとカレーが融合。
う～～～～～～～～ん・・・・・・
こいつぁ・・・
そして 人生初つけ麺！
初つけ麺がカレーというこの邪道さがイイ！
絡んだ麺を堪能した後に
この素の麺はあまりに寂しい。
だが この漬け汁に浸せば！！！
米は入っていません。
つぶつぶ見えるのは豚肉。
カレー麺とはまた一味違って
若干の酸味を帯びたカレー。
もちろんメシ投入！
メシ投入後の味わいで比較するならば
かれー麺よりもかれーつけ麺に軍配が上がるかもしれない。
「さすが専門店」
そう認めざるを得ない。
餅は餅屋。肉は肉屋。カレーラーメンはカレーラーメン屋ということか・・・
また来る。
必ず来る。
かつては？
いや今でも充分に。
俺などこの数年どれくらい好奇の目で見られてきたことか。
だがそれも今変わる。
やっと時代が俺に追いついた！
ランチタイムにはモチモチご飯付だ。
さぁ みんな！
数々のラーメンを食ってきた福岡の民よ！
この味を吟味しろ！
※私は無類のカレーラーメン好きですから話半分に聞いといてくださいｗ
C-point=+8 累計C-point=111 目標C-point=150
そして都市高で太宰府へ・・・
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