葱一 ② －ねぎいち
葱一
福岡市中央区天神4-6-31
麺：細 スープ：こっくり
価格：５００円
あの頃は横着でした。
★★★★☆
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昔とは違って すっかり落ち着いた雰囲気の東天神。
このお店も長いなぁ。
昔は週に何度もここいらへんウロウロしてました。
うっわぁ 変わらねぇ・・・
この斜めテーブル配置 昔のまんまだ。
今なら解るんだよね。
この土地でこの価格を維持することの大変さ。
２０円上がったけどそれでも５００円。
相変わらず葱ラーメンは８００円もするけどｗｗｗ
福岡純正軽シコ細めん。
ウチは昔からこれですもんね的変わらなさがイイ！
意外と浅いところでダシを感じ
トンコツ臭さはほぼ無し。
まろやかな醤油をほんのり感じるライトしょうゆとんこつ。
あぁこういうのがイイネって今なら素直に言える。
８０円アップのおにぎりセット。
２個。そんでホカホカ。
こういうのは作り置きしとくからコストが下がるのに
なぜかホカホカで
振り立てと思えるふりかけは
その香りがクンクンと立ち上がる。
替え玉して テーブルにあった替え玉のタレと思われる何かを入れる。
だって入れ物に何も書いてないんだもん。
それはたぶん正解だったと思います。
うん 変わらないってすばらしい。
あの頃はそんなことがあまり理解できずに
ちょっととんがってました。ゴメンナサイ。
大都会の爺ちゃんが何かを辞めた日のことでした。
そんで本屋に行きました。
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