博多区

シフク-しふく

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博多区 榎田 シフク

麺:プツ スープ:ノドネタ
価格:600円

 あの人の言うとおりだった。

★★★★☆



福岡県福岡市博多区榎田2-3-1
map  
 
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やっと来れた!
迷った迷った。
かなりウロウロして
この店の前2回通り過ぎちゃったw




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ここいらへんは 倉庫と事務所ばっかのとこで
そのオフィスしか入らないようなビルの1階がラーメン屋さん。
ここいらへんでお仕事なさっている方々がお客さんなんですね。





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今日は唐揚げ食ってみます。
鶏白湯ラーメンの唐揚げセット。
鶏一色(チーイーソー)で満貫です。




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新しいお店。
気持ちいい空間。





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トンと置かれた麺は
ココ最近は見たことも無いようなラーメン。




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どあっ!!!!

鶏ぃ!!! 無茶苦茶に鶏ぃ!
喉をゴリュンと落ちていく。
上品な味わいがすげぇ濃くて粘度高い。




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鶏肉。
これがまたホロくてジュワくてうまか!





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ん~~~~ こりゃいい。
超ゴッツい水炊きのスープ(味濃い濃い)って感じで
飲んだ後も相当の時間、喉に滞留する。
口の中と喉にネッタリと滞留して まだ鶏だしを楽しめる。





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解ってらっしゃる!!!!!
唐揚げにはマヨ!
これはもう絶対の方程式。




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テーブル脇にあった荒挽き胡椒を混ぜれば
そこには天国が広がります。
アチアチ揚げたての唐揚げは 
やけどしそうになるほどで
ジューシージュワジュワ。




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惜しむらくは量が少ない!
今度はマヨ大盛りでお願いしよう。





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そして もうひとつの惜しむらく。
福岡の新店情報に関してはダントツのNo.1のあの人の言うとおり、
プツい! めっちゃプツい!
なんだか短くて口に入れてもプツプツで
シコさが欲しいなぁ。





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ゲキウマの鶏ダシに対して この麺が惜しい。
今度はカタめで頼んでみようか。




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いや それにしてもこの鶏だしは
俺の真ん中ドストライク。
大変やろうなぁ。このトロ味のこの味わいの鶏だし取るのは。






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うん また来る。絶対来る。





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この茶碗! イイ!
内側がザラザラしてて
ごはんがくっつきにくいの!
簡単に綺麗に食える!
この茶碗欲しい!



 ※写真のサイズが変なのは カメラ忘れてスマホ撮影だからです。
  なんかいいカメラソフト無いかなぁ。
  なんだかシャッキリしないんだよねぇ。
  やっぱi-Phoneにすべきだった・・・

 
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5コメント

Meeya

No title

メッチャ気になってたお店です♪
都会の雰囲気のラーメンで濃厚鶏出汁なんですね( ´艸`)

から揚げも美味そう♪
麺はプツいのですね。。食ってみたいなぁOo。。( ̄¬ ̄*)

Edit

No title

もう少し涼しくなったら、会社から徒歩16分くらいなので行ってみたいと思ってます!

Edit
じょに

No title

>>Meeyaさん

 鶏白湯系は新たな流れなんすかね?
 なんか最近増えてきた気がします。


>>萌えドラさん

 その16って微妙な数字は何?ww
 

Edit
RE

No title

このお店個人的に気に入ってて
ちょくちょく食べに行ってます。
店主さんも色々試行錯誤されているようで
毎回少しずつ麺が変わってる様子。

あと、ちょっと品がないですが
あっさりのだしをご飯に掛けて頂くと
鳥茶漬けのようでとても美味しいです。

Edit
じょに

No title

>>REさん

 そうですかぁ。
 それなら早く安定してほしいなぁ。
 この汁がもったいない。
 
 あー メシに!
 それいいわ!
 

Edit

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2010年メンブリッジ大学卒
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