ちゃが商店
ちゃが商店
早良区西新5-1-11-1
麺：太 スープ：やわらかな塩
価格：700円
食べたいメニューがあった。
★★★★☆
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福岡タワーでの用事が
例年に無く早く終わりました。
唐人町商店街を１０年以上ぶりに歩いたのですが
唐人町商店街ってラーメン屋さん無いんですね。
代わりにうまそうなうどん屋見つけたんですが
今日はなんとなくラーメンな感じで・・・
名店ひしめく西新。
一度行ってみたかったんですよ。
ちゃが商店。
麺の硬さとか汁の濃さとか
いろいろ聞かれるパネル自販機は
正直ちょっとめんどい。
JAZZが流れるカウンターのみの店内。
他のお客さんはみな頼むのはつけ麺。
つけ麺っておいしいの？
食べ放題的な大根のお漬物を皿に取りつつ
ラーメン到着。
ああ この時点でもう好きっぽい雰囲気。
小麦感は薄く、若干やわらかい。
だがむしろいい。
福岡と同じ麺じゃつまんない。
表面に浮く背脂な感じで そこそこゴツいかと思いきや
トンコツの臭みは残しつつもミルキーシルキー。
そして感じるやわらかな塩。
なかなかよく出来てる。
ゆず香る大根でメシがイケる！
スープに浸した海苔でメシがイケる！
豚の脂の甘みを感じるチャーシューで
メシがイケる！
宮崎のお店なんですね。
そうそう、宮崎人はやたら「ちゃが」って言う。
※宮崎の女の子のしゃべり方はやたらカワイイ。
ヨソから博多に出店して
数ヶ月で無くなっちゃう店も多くて
福岡ってほんと激戦区。
ぜひ長続きして欲しいものです。
あっ！ お茶が甘い！ ナニコレ？
そして、この店で
アレを食べてみようと。
俺がまともに食ったこと無いアレ。
初めてちゃんと食ってみたいと思いました。
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