くまちゃんラーメン ②
くまちゃんラーメン
城南区神松寺1-22-19
麺：細 スープ：マイルドとんこつ
価格：550円
静かなほうがいいな。
★★★★★
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というわけでくまちゃんらーめん。
こないだ行ったときはOPEN直後で人いっぱいで
なんだかゆっくり味わう感じじゃなくて
そそくさと出てきちゃったんだよね。
近所のＭ氏もしょっちゅう行ってるみたいだし
Ｋ氏も◎◎だと言うし
小山さんもイケるって言うし
んじゃ 行ってみるよ！熊ちゃんに！
って そっちの熊ちゃんかーい！って話にしようかと思ったら
熊ちゃんラーメン閉店しとったー！！！
ネタ潰れたので素直にくまちゃんへ。
やわらかな日が射していい感じ。
こないだと全然印象違う。
うぉっ！ もう550円になっちょるｗ
まあいいや セット安いし。
ラーメンはあっさりとこってりが選べて
小山さんはこってり派らしい。
俺はあっさりで。
素っとしたラーメン。
悪く言えば色気が無い。
よく言えば朴訥。
あっ こんなんやったっけ？
とんこつ風味は控えめながらダシの感じがいい感じ。
喉の奥でダシの丸さを感じつつ、ほのかに垣間見える粒子感。
普通で頼んでけっこうな感じでグネい。
スープのうまみを若干まとうところがグネ麺の良さ。
あっ！ うまーい！
博多風にちょっと小さめの餃子は
具のザクザク感もいい感じ。
あー これで飲みたいわ！
これ５皿くらい頼んでBEER飲みたい！
なんかね 麺長いの。
えらく・・・
いや 良く出来てる。 この汁。
口蓋垂の両脇、つまりは口蓋弓・・・
いや、口狭あたりに感じるダシ感がすばらしい。
最初のうまみをずーっと引っ張って
最後まで同じうまさが同じトーンで持続。
次回は小山さんオススメのこってりいっちゃおう。
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