中央区

LA-麺House将丸 ② - らーめんはうすしょうまる

将丸 ラーメン 福岡

LA-麺House 将丸
福岡市中央区舞鶴1-8-2


麺:細 スープ:溢れる鰹
価格:650円 白飯:150円


 夜がオススメ


★★★★★


map
 


 



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やっと仕事終わって 親不孝通り。
いや、親富孝通り。
あれっ? なんだか人戻ってない?
このまま遺跡になっちゃうんじゃないかと思ってた数年前からすると
明るくなったし人歩いてるし。
平日でこれなら 土日はけっこうな感じじゃない?






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通りを1本入れば・・・・
この裏通りが福岡で最もきらびやかだった時代は もう25年ほど前。






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いっそこの地区は景観保護地域に指定して この状態をあと50年続けて
「福岡バブル遺産地区」として世界遺産に申請すればいいのにと思う。
いや本気で。
そうやって残せば いつか遺産になるわけだから。
福岡は古い建物とかあんまり大事にしない印象が俺にはあります。
すーぐ壊しちゃう。







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その一角にラーメン屋さん。
ラーメン屋さんとひとくくりにしていいものか?
まぁいいや。ラーメン屋さん。
いや、LA麺屋さん。







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ちょっと雰囲気変わった。
BAR?カフェ? 自然にヤれた感じが逆に落ち着く。
なんせ前に通ってたのはもう何年前やろう?ってくらい前だから。
ほんと久しぶり。






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久しぶりなんでベーシックなトンコツをいただこうかと思ったんだけど
なんだかカツオに惹かれて 和LA-麺を・・・






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むぁあああああああん とカツオ!
むっちゃくちゃカツオ!
いいなぁ!鰹豚骨!









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細い麺をすするたびに鰹がむわんむわん。
その香りに慣れる事も無く 消えては復活する鰹の香りに酔いしれる。







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ちょっと炙り入ったチャーシューのうまさも昔のままや!







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替え玉しない。







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”和”ですもの!こうでしょ!カツヲですもの。








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こういう食べ方はこのお店では推奨していないところが好き。
こういう食べ方は「行儀悪いかなぁ」とか思いながら
お店の人と他のお客さんの目を気にしながらコソコソやるからこそ・・・









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うまいわけだ!







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そしてドンブリフト角度も sinがマイナスからプラスになる位置まで。







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白 ベーシック豚骨
黒 マー油豚骨
赤 辛みそ豚骨
和 鰹豚骨



 なぜ 黄LA-麺が無いんだ!! 
      あと、冷LA-麺も・・・






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さーて・・・ どうしようかな・・・
昔みたいにナンパでもすっかぁ?



 












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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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