熊本

赤組 ② - あかぐみ

赤組 冷麺 熊本

赤組
熊本市中央区上通町7-29

麺:ガキン スープ:コックンコクコク
価格:梅しそ冷麺580円 


 クマモツスゲーゾ2!


★★★★★


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クマモツ暑いっす!
まだまだ激夏。









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最近、噂聞いてどうしても来たかった赤組。







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とんこつめっーーーっちゃうまかった!
替え玉もしたかった。
汁をぜーんぶ呑みたかった!
でも我慢した。

なぜか?







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これが理由だ!

冷麺と書いてある。
冷麺と冷やしラーメンは似て非なるもの。
写真をぐっと眺めてみた。 この汁にはきっと味がある!
ならばこれは冷麺と名乗った冷やしラーメンだ!
しかも今日も熊本は暑い。
ならばコレだろ!








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うーん イイネ!
見た目にも涼感。
これはもう見た瞬間からイケると思える!








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おうふ・・・・ なんだこりゃ。
めぇっっっちゃ ソシい!


まるでシソドリンクの和風のとこだけ引っ張り出したよう。
シソの喉にコクっと来る「ほのスッパさ」と
近くに寄るほど放物線上に強くなるソソの「強烈な香り」







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この短時間でよくココまで冷やせたな!ってくらいにガッキンと冷やされた麺。
そのグルテンの性質を爆発的に開放するグムグムさ。







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具のきゅうり・トマト・豆もやしなんかは
「あーもうごめんばってん あんたたちゃ脇役!」







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この とんでもないamountでありながら しかし決して過ぎたるを感じさせないシソ。
このカッキンキンに冷えたシソ汁を
奥歯のあたりと 喉と そして鼻腔に湧き上がる香りで楽しむ。






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驚くべきは熊本人。
福岡人からすれば激暑に類する暑さなのに
この冷麺をダレも頼まない!
俺が店にいた50分弱の間に冷麺の注文は俺だけ。
580円なんて価格でこの味とこの涼感が味わえるのに!
なんでだ!なんで頼まない?








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さんざん冷やしラーメンを食ってきた俺が断言する。

今のところ、俺史上No.1冷やしラーメンは 
2位に324hPaの差をつけてコレだ!
赤組の梅しそ冷麺だ!


間違いない。断言する。信じていい。コレクエ。
いつまでだ?8月いっぱいで終了?もったいない!
せめて9月いっぱいお願いします!







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あっ! ツルヤラララの新しい建物がある!
なんだよ。ツルヤラララがんばってるな!

♪ツルヤラララ
 ツルヤラララ
 ツルヤラララララーラッ
 ハーイハーイハイセンスッ ツ・ル・ヤ♪

 







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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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