東区

一楽 箱崎埠頭 - いちらく

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一楽 箱崎埠頭
福岡市東区箱崎ふ頭1-40-1


麺:ジワカタ スープ:こっくり
価格: 500円  白飯:120円


  素がスバラシイ


★★★★☆


map
 



 


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車検行きました。
毎度毎度の光軸補正でひっかかりまして
けっこうな時間かかりました。
軽自動車売れてるんですねぇ。
10年前はこんなに時間かかった思い出はないんですが
今回はめちゃくちゃ検査待ち台数多くて、自動車業界の変化が実感できました。








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オナカスイタ。ほんとオナカスイタ。
11時から夕方までなんも食ってない!
埠頭の一楽に飛び込みます。







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ここにいっぷくってラーメン屋が出来たのが20年くらいまえ。
埠頭で仕事してたからよく憶えています。
500円だって!高いよねー。ラーメンは400円、せめて450円やろー
って先輩と話していたことを思い出します。








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そして今は一楽。500円。
世間からするとむしろ安くなっちゃった。










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ちょっと脂多目だけどそれはキツくなく
ちょっと塩加減強めだけどそれはキツくなく
トンコツダシのころころとしたうまみじんわり。
なんだよ!うまいじゃん!






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「麺の硬さは?」って聞かれて
「普通でいいですー」って頼んだ麺が ほんの少しカタ方向。
これがいいんだよねぇ。これが博多でしょ!










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手を加えまくったチャーシューよりも
昔ながらの素のチャーシューがイイ!
そしてそれはちょっとハイレベル。






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バカみたいに辛い辛子高菜を出し始めた店はどこだ!
そんなんやったら素の高菜がイイ。






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やべぇ!そんなゆっくりしてるヒマ無いぞ!
仕事に戻らな!
都市高速に飛び乗ります。

福岡都市高速
http://soyukoto.seesaa.net/article/428704553.html


 


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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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