西区

元祖糸島ラーメン 銅鑼 ― がんそいとしまらーめん どら

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元祖糸島ラーメン銅鑼
福岡市西区今宿駅前1-3-18

麺:緩縮 スープ:良い元祖
価格:550円 セット:+300円

 おろっ?

★★★★☆

map

 

 




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仕事詰まっちゃって 時間無くて 
めんどくせー仕事ばっかで あーもう!

あー ハラヘッター とか思いながら走ってると
なんだか派手な画が目に入ってきて・・・・






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おろっ!!!!
一方が変わってる!!!
あっれー 一方うまかったのになぁ。

一方
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1180.html


しっかし フォントが氾濫してるなw
まるで全部バラバラで発注した感じw






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元祖糸島ラーメンって書いてある。
糸島ラーメンってカテゴリーは思いつかない。
これだけ「食」で推しまくる糸島だから 
糸島ラーメンってカテゴリーを作ってもいいんじゃないかとは思ってた。
今はまだ言ったもん勝ち的な・・・w

まぁここは糸島じゃないんだけどねw







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中華そばも気になるんだけど 
ここはその元祖糸島と言われる トンコツを。







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見た瞬間思う。
「元祖って そっちの元祖か!!!」







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そう! そっちの元祖!
まさにこのスープ そっちの元祖。
あの頃の元祖のすげーウマイ日+α
元祖をおいしく再現しましたって言ったほうがいいかも。







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ほら このチャーシュー。
クズっぽい感じ。
でも、今の屋・家1・家2の塩っ辛いチャーシューではなく
昔の屋的味薄い系チャーシュー。
つまりは昔の再現性高し!

なんで長浜系のチャーシューはあんなに塩っ辛くなったんだろう?







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惜しい! 惜しむらくは麺の再現性が・・・
いや? これでいいのか? もう昔がわかんないよ。
デフォルトでちょっと水っぽいとこをみると これでいいのか? うーん。







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まぁあそこいらへんの元祖系で 唐揚げとか無いしね。







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無料の辛子高菜とか無いしね。(ちょい辛い)







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いや、うまいよ。
元祖系としてはピカイチじゃないだろうか。
再現性高いうえにまろやかさやコクが加わった感じ。すげー上手。

ただ、元祖糸島ってネーミングはどうかな。
糸島ならば糸島なりの元祖があってもよかった気がする。
それが何かと問われても 
俺には答える能力も思いつくアイデアも無いんです。ゴメンナサイ。

帰りがけに替え玉無料券いただきました。









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西谷家だったのか!
しかも「西谷家グループ」って書いてある!
うあー 西谷家ってグループ企業になったのか! すげーなー。
もしかして「西谷家ホールディングス」とかあんのかな?
すごいなー がんばってるなー! 俺もお仕事がんばらなくちゃだなー
よーし! 










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あれっ? なんでこんなとこいるんだろう???
と現実逃避のヒトコマ。










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一方のときから この窓の結露すごかった。
断熱フィルム貼るだけで だいぶ解消するんだけどなぁ。
紫外線カット&断熱フィルム 今はいいのありまっせ。


 
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2コメント

すみのやきとり

銅鑼

近所なので、2日連続で利用して両方食べました。
豚骨ラーメンは、まさに「綺麗な元祖」的なラーメンだと思いました。
中華そばはまた全然違うテイストで美味しかったです。

Edit
イナズマジョニー

>>すみのやきとりさん

 
まさにソレ。
綺麗な元祖。 うまいこと言いますねー。

中華そばいかなくちゃだわー
 

Edit

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2010年メンブリッジ大学卒
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