博多大将 - 福岡ラーメンブログ since2005

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博多区

桂花ラーメン - けいからーめん

福岡 ラーメン 熊本 けいからーめん

桂花ラーメン
福岡市博多区半道橋2-6-29

麺:太グム スープ:塩W
価格: 桂花ラーメン 700円   太肉麺(ターローメン)900円


 鶏がら&トンコツ


★★★★★

map


 
 

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広々店内。
ちょっと昔の中華レストラン的雰囲気が好きなんだよね。
真っ赤な椅子とかの配色がすきなのよー





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一度食ってみたいと思ってた太肉麺。







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でもこれがいいお値段するわけよw







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これがターローメンだ!
桂花ラーメンが東京でウケたのはコレが理由だったらしい。







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すんません 見栄はりました。
おれは普通の桂花ラーメン。







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豚骨&鶏がらのWスープの桂花。
塩キツめ。
いいのよ!この塩キツさが熊本なのよ!
俺、前々と前の仕事でずっと7年くらい熊本と絡んでたんですよ。
熊本はたいがい何食っても「味が濃い!」
これが熊本の味なんよー







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でもね 俺思うに 桂花の真髄はこの麺だと思うのね。
ぐむっとした食感のこの麺が めっちゃ好きでねー。
すごく特徴的だと思う。他で決して味わえない麺。








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太肉麺のターローを ちょこっといただきました。
ああああ やっぱフトニクメンにすればよかった!!!!







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その ちょいきつめの塩をぐーーーっと・・・








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支援物資の要望とか 道の情報とか 炊き出し情報とか
このサイト見ればイッパツかもしれない。

くまきゅー
http://kumaque.com/



 
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