大分

麺や 由布 - めんやゆふ

IMG_20160514_134254.jpg

麺や 由布
由布市湯布院町川上立川3728-18 MAP

麺:太縮れ スープ:ベタ塩
価格:650円 


 湯布院に本格塩


★★★★☆
 

IMG_20160514_133810.jpg

駐車場を探してウロウロしてたら 偶然発見。
発見したら行かねばならぬ!





IMG_20160514_135548.jpg

前は違う名前だったのかね?
改装したのかな?
看板がほら 違う名前に変わった感じでしょ?






IMG_20160514_133914.jpg

意表を突かれる内観w
コンクリ打ちっぱなし風で 平成初期のカウンターBARのようだw






IMG_20160514_133826.jpg

塩・醤油・味噌。
さっきのお店もそうだったけど
湯布院は九州内にあって非豚骨聖域なのかね。





IMG_20160514_134308.jpg

ちょっとインスタグラム風に撮ってみたよ。
最近ラーメン屋さんで 真上から撮ってる人多いよねw
あれはインスタやってる人なんだなって。
あっ 俺もやってます。





IMG_20160514_134349.jpg

おっ! ふと麺!
ちょっとグムっとした食感いいなぁ。







IMG_20160514_134410.jpg

ふわっとしたクリアスープに思えるんだけど






IMG_20160514_134440.jpg

いやいや けっこうごっつり。
表面の旨みの脂とスープのダシの濃さで 
なかなかのゴッツリのコク塩。
いいね!これいーよ!






IMG_20160514_134740.jpg

しっかり味わいの巻き系バラチャー。
あー チャーシュー麺にすればよかったか?
車でなければ 塩チャーシュー麺で1杯呑むね!







IMG_20160514_135210.jpg

う~~ん 塩でこれだけ濃い系ゴッツリなのに最後までイケる。
こりゃ不思議麺だなぁ。
#donboolift





IMG_20160514_135413.jpg

やっぱ水かね?
熊本の水もアレだけど 由布の水もうまいねぇ。
普通のお冷がめっちゃうまい。


湯布院で撮ってみた。 Yufuin Deep 
 

関連記事

0コメント

コメントの投稿

ADV2
SpinOff
カテゴリ
最新記事
Newest RSS
Links
最新コメント
ヨンマルファンク
ラーメン検索
ADV
gremz
ADV-n
月別アーカイブ
Inazuma Johnny
メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
RSS