麺や 由布 － めんやゆふ
麺や 由布
由布市湯布院町川上立川3728-18 MAP
麺：太縮れ スープ：ベタ塩
価格：650円
湯布院に本格塩
★★★★☆
駐車場を探してウロウロしてたら 偶然発見。
発見したら行かねばならぬ！
前は違う名前だったのかね？
改装したのかな？
看板がほら 違う名前に変わった感じでしょ？
意表を突かれる内観ｗ
コンクリ打ちっぱなし風で 平成初期のカウンターBARのようだｗ
塩・醤油・味噌。
さっきのお店もそうだったけど
湯布院は九州内にあって非豚骨聖域なのかね。
ちょっとインスタグラム風に撮ってみたよ。
最近ラーメン屋さんで 真上から撮ってる人多いよねｗ
あれはインスタやってる人なんだなって。
あっ 俺もやってます。
おっ！ ふと麺！
ちょっとグムっとした食感いいなぁ。
ふわっとしたクリアスープに思えるんだけど
いやいや けっこうごっつり。
表面の旨みの脂とスープのダシの濃さで
なかなかのゴッツリのコク塩。
いいね！これいーよ！
しっかり味わいの巻き系バラチャー。
あー チャーシュー麺にすればよかったか？
車でなければ 塩チャーシュー麺で1杯呑むね！
う～～ん 塩でこれだけ濃い系ゴッツリなのに最後までイケる。
こりゃ不思議麺だなぁ。
#donboolift
やっぱ水かね？
熊本の水もアレだけど 由布の水もうまいねぇ。
普通のお冷がめっちゃうまい。
湯布院で撮ってみた。 Yufuin Deep
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