大分

千家 - せんけ

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千家
由布市湯布院町川北4-1 map

麺:ぷりつる スープ:ダシ&ダシ
価格:840円 


 2016初冷やしラーメン


★★★★☆
 

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駅前。
1階はお土産屋さん。
2階は喫茶店。 よくある建物。





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ほら 喫茶店。





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うん 喫茶店。
昭和の雰囲気ムンムンの喫茶店。

駄菓子菓子!!





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湯布院広しと言えど 湯布院ラーメンは ここただ1軒!(たぶん)





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しかも 通年で提供されるのは冷やしラーメン(スープorサラダ)。






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そして意表を突く立派な見た目。
マジか! 昭和の喫茶店でコレか!






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丁寧にキッチリ芯まで冷やされた麺は
プリツルに加えて軽グム。





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おおおお ゆるやかなダシとまろやかな醤油のコラボだ。
決してキツくなく 決して足りなくない。






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ゆらぐ鰹節と麺とのコラボもあたらしい。






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その海苔をね パリパリーってやぶってね 
麺の上にかけて食べるのよー っておねーさん。

このおねーさんがまた えっらく明るくて話しやすくて めーーーっちゃいい感じで
まるで、俺が常連であるかのような感覚におちいるほど 気安く話しかけてくれる。
旅人の扱い慣れてるわー。





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うんw 確かにそうやわw うまいわw






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チャーシューではなく スモークチキン。
これ正解やね! 
こだわってチャーシュー入れると 冷えた脂感がヤな感じになるし
ハムだと安っちい。




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外地に出てるから★増量キャンペーンだと思ってるでしょ?
違うよ。 この冷やしラーメンは本当にうまい。
けっこうな種類の冷やしラーメン食ってきたけど これはトップレベルだよ。俺の中で。
ただちょっと価格が高い。だから★4つなわけ。
まあ観光地だからね。そこはしかたない。





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いやー 意表突かれたわー。






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さて 楽しかった湯布院。






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また来るよ!







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さて・・・

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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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