早良区

知味観 ② - しみかん

福岡 西新 ラーメン しみかん 知味観

知味観
早良区西新5丁目15−19 MAP

麺:染みかん スープ:ダシand甘
価格:550円 


 不思議な砂糖


★★★★☆
 
 
 



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昼西新!
西新はやっぱ昼だよー。







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やっぱ知味観でしょ。
世にリーズナブル中華はどんどん広がってるけど
福岡の老舗といえば やっぱここ。
何年前からあるんだろう?
俺が西新岩田屋でバイトしてた頃だから・・・





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なっんにも変わんねーw そのまんまだ!





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知味観といえばヤング定食。
ヤング定食といえば知味観。
それほどまでにヤング定食。
周りの友人も他のお客さんも あまりにヤングなんで
天邪鬼にいつもヤング以外を食ってて今に至り 
未だにヤング未経験という俺ですw





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湯麺(たんめん)。
あれっ? こんなんあったっけ?






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まあ 全メニューを把握しておけってのが無理な話ですけどね。








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ってか メニュー・・・






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ここは何よりメニューですよ。






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雑誌も要らない 新聞も要らない TVも要らない。






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料理待ってる間は ひたすら美術鑑賞です。







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で 中華。
定食中華なお店とはいえ そこは中華。
みんなでバラバラ頼んだら楽しいのです。






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おもしろくて安いだけじゃない。
うまいっすよ。







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で 湯麺。






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見てこの染み具合。
麺への汁の移譲具合がハンパ無い!

味を寄せ付けない硬い麺も悪くは無いけど
こういうシミシミの麺も又吉!
さすが知味観。





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ヒトクチ目 ふむ・・・
フタクチ目 むむっ
サンクチ目 甘っ!

舌先でダシと醤油のうまみ感じた後に
舌の奥の両サイドバックが感じるのは かなりの甘み。
それも砂糖的甘み。 うわ!こんなスープはじめてや!





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脳みそが 二つのスープを同時に口に入れた感でいっぱい。






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そして ガンッ!とノスタルジー。
これっ!!! このチャーハン! 
これぞ知味観! 
なんど食ったか解らない味。
あああああ よみがえる青春の日々!
トモちゃんとのバイトの日々!





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炒めモンのうまみ。
ダシの味わい。
そして砂糖的甘さ。
これおもしろーい!




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うむ また来る。
当たり前のようにまた来る。






福岡 知味観 ヤング定食 西新

今度こそヤングいってみようかな・・・



 
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2コメント

廣輪。

糸島大将。

ココは皿うどんセットでしょう!!

ヤング大盛りを食べきるのは今では無理かも・・・。

Edit
イナズマジョニー

>> 糸島大将

おおおお! 糸島大将! ごぶさたしております!
ヤングも食ったこと無い俺が 
いきなりヤング大盛りにチャレンジという野望を抱いております。

Edit

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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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