大分

大陸ラーメン - たいりくらーめん

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大陸ラーメン
別府市北浜1-10-21  MAP

麺:ぬたんぬたん スープ:スキ塩
価格:500円 


 別府ソウル


★★★★☆
 
 



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竹瓦でゆーーーーーーーーーーーーーっくりして
おなかすいたぞ。






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コスモと並んで別府ソウル麺 大陸。
コスモ http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1550.html

「大陸」 
なんか戦後を思い起こさせるネーミング。
何年前からあるのか どういう歴史で大陸なのか
すごく気になるけど調べない。
妄想でいろいろやってるのが楽しいから。





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別府人でもないし 別府に親族がいるわけでもないけど
別府はなんだかやたら来ていて 
このラーメン屋さんも何回目か解らない。





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麺中心の中華屋さん的メニュー構成。
とんこつもあるけど





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ここは大陸ラーメンでしょう!
これも何杯食ったかわかんないなw
もしかしたら俺のソウルかもしれん。





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薄めのダシ。これがいいのよ。
スッキリとジンワリの同居。
奇をてらわない塩系。





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そして最大の特徴はコレだ!
麺! ぐねんぐねんのどぅるんどぅるん。
カタとかバリカタとか そんなカタいのばっかり アホか!
土地には土地の 店には店の それぞれの硬さがあるやろがい!
だいたいちゃんと茹でないとアルファがベータでオメガでどうとかなんだぞ!





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しかもえらい長いw
むっちゃ長いw






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あまりに長くてシバコ食いするれべる。







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しがみ系(または しゅがみ系)の噛み嚙み系チャーシューも
最近はなかなか見ないね。
マキマキ系とかトロフワ系ばっかだもんね。







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たまにそういう昔ながらのラーメン食いたくなっても
そんなお店は福岡ではもうほとんど無くてね。






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ぜひこんな感じをずっと残して欲しいと思うのです。
客のわがままですけどね。





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ところで





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このお店 冷やしがある!
しかも1年中ってw
冬に出るん???w




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看板にも大陸冷麺の文字。
六盛も冷麺推しだった。うまかった。
六盛 http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1551.html

別府は冷麺の街なんだ!
これはまた来なきゃだぞ・・・
竹瓦に浸かりに来なきゃ。
竹瓦温泉 http://xp.officialblog.jp/archives/6515380.html
 


大陸ラーメン
別府市北浜1-10-21  MAP
 


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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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