よしだ家 ② - よしだや
よしだ家
城南区長尾4丁目24−10 MAP
麺:細 スープ:変わらぬホワイティ
価格:500円 ミニチャーハン:350円
ハニーさんに捧ぐ
★★★★★

弁当買いに行ったら タッチの差で営業終了。

ラーメン屋さん 珍しくお休み。

マクドに行ったらカレー屋さんになってるし。
な・ら・ば・・・・・

ひさびさに よしだ家!
わーひさしぶり。

かわんねーなー!
いや少しは変わってるんだろうけど
かわんねーなー!

変わらないチャーシュー推し。
いや実際めっちゃうまいんだけどね。
知る人ぞ知るチャーシューの名店。

ホワイティぶりも変わらない。

軽グネ感も嬉しい細めん。
いや これカタでもいいのかもしれない。
いやいや こっちがいいのかもしれない。
カタで食ったことが無いからわからない。

ん~~~~ 例えようが無い。
よしだ家はよしだ家。
このダシの風合いのやわらかさがステキ。
唯一無二。ここでしか味わえない。

そしてミニチャーハン。
ラーメンの白さに対して
これは黒と表現してもいいくらいの色付き具合。

焼きめし に対して ミニチャーハン。
これは 同じものなのか 異なるものなのか
それは同時に頼んだ人にしか解らない摩訶不思議。

だがミニチャーハンに関しては
俺ランキング:ミニチャーハン部門ベスト3入り。
すべては このチャーシューが基本。
ちょっと濃い。だが濃すぎない。
ちょっとほっこり。だがほっこりすぎない。
熟練の技がここに在る。

そう このチャーシュー。
トロと 軽グイのハーモニーがすばらしい。
筆舌に任せることが非常に厳しい。

なによりホワイティ。

コラボってみた。
うん 最強。

よし またしばらく間をあけてまた来よう。

「かつカレー」 と 「Bigカツカレー」 の違いも
いつか解明したいと思っています。
あと 毎日オススメな「とんかつ定食」も。
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