味噌蔵ふくべえ - みそぐらふくべえ
味噌蔵ふくべえ
福岡市中央区大名１丁目９−２４
麺：太縮 スープ：ゴク味噌
価格：740円 餃子セット：+140円
夏は味噌でしょ。
★★★★☆
map
とあるラーメン屋さん探して天神ウロウロ。
暑い。酷暑。
電信柱にいっぱい看板はあるものの
電話番号は書いてあるものの
お店がどこかはわからない。
この酷暑でスマホを耳に当てるのは ホントにいやだ。
あ なんかあった。
新店。
カウンターだけの細長いお店。
味噌ラーメンとともに えらく餃子がオススメな感じのメニュー構成。
ならば餃子セットでいただきましょう！
炒め油の香ばしい香りと
コクさを感じる味噌のにおいがムンムン上がって来る。
あっ！ マイプランプーアル茶だ！
えーと どこかのお店でも見たな。
どこやったっけ？
これ好きなのよね。
グムい！
こんな感じの麺好きなんですよー
確かに福岡博多は細麺。それが主流。
だけど俺らだってそればっかり食いたいわけじゃない。
食べ応えのある麺を グムグム食いたいときだってあるんだ。
ん～～～ これぞ味噌ラーメンという味わいの
喉にガッと来る辛味と
その裏からジンワリ上がるダシの風味。
うわー さすが新店。いいの出してくるなぁ！
チャーシューもなかなかの肉厚さで
740円も そう高くはないかもしれない。
赤いタレでいただく肉餃子。
オススメされるだけのことはあって なかなかイケる。
具のザク感としっとり感の共存具合がイイ。
だが・・・
辛みそダレだけではなく 酢醤油で食う選択肢も残して欲しかった。
味噌ラーメンの味噌スープと ポン酢で食う肉餃子の
味の対比を楽しみたかった。
酢醤油をぜひ！
いろんなラーメン屋ひしめくこの界隈で
この味噌ラーメンは かなりアリ！
深夜、バイクを1台処分しました。
さよなら。
- 関連記事
-
- らぁめん蔵持 － くらもち
- 味噌蔵ふくべえ - みそぐらふくべえ
- 王将 平尾店 － おうしょう