麺屋極み金ちゃん － めんやきわみきんちゃん
麺屋 極み 金ちゃん
城南区堤2-12-1
麺：硬 スープ：辛
価格：580円
若者仕様
★★★☆☆
MAP
ちょっと前から 16日OPENって書いてあったんだよね。
で 行ってみたよ！
生ビール1杯100円！！！！ いいね！
あー だめだ・・・ 運転してきちゃった・・・
仕方ないので ラーメンだけ。
麺の硬さ聞かれたので「フツウ」で。
さすが煮干ラーメンといういでたち。
表面を覆う油？脂？はなんのアブラだろう？
店内にはなんのウンチクも無いのでわからない。
壁一面にウンチクが書かれてるのもアレだけど
何にも無いのもなんだかアレなんだなｗ
麺引き上げた瞬間から 煮干的な 干した魚的な ちょっと苦味な
そんな香りがむわんと広がって いかにも食欲増進な感じ。
だかこの麺 硬っ！！ めーーーっちゃ硬い！
ヨソのラーメン屋さんでカタ頼んでもこんなには硬くない！ってカタさ。
悪くは無い。だが硬い。
あっ！！！
辛い・・・・
唐辛子の赤いツブツブがいっぱい。
小学生高学年レベルの辛さ耐久度を誇る俺が
なかなかに辛い。
煮干のうまみが・・・ダシが・・・・
ほんのり見え隠れするんだが なんせ辛い。
ダシを感じそうになると 味蕾を唐辛子がマヒさせる。
キクラゲたっぷり。
味があるわけじゃないけれど キクラゲってなんだかうまいよねー。
そしてチャーシューうまいよ。
イケる！ これで焼酎ヤリたい。
だが辛い。とにかく辛い。硬くて辛い。
いや、辛さとしてはたいしたことない。
俺が食えるくらいだから。
俺が飲み干せるんだから そんな辛くは無い。
だが ダシの、煮干の、そのうまみを感じさせる前にやってくる辛さ。
この感覚は最後まで消えることは無かった。
ダシが感じたい！
麺の硬さ このピリ辛度。
かなりの若者仕様。
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