城南区

麺屋極み金ちゃん - めんやきわみきんちゃん

福岡 城南区 堤 ラーメン 煮干

麺屋 極み 金ちゃん
城南区堤2-12-1


麺:硬 スープ:辛
価格:580円


 若者仕様


★★★☆☆


MAP

 
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ちょっと前から 16日OPENって書いてあったんだよね。
で 行ってみたよ!





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生ビール1杯100円!!!! いいね!
あー だめだ・・・ 運転してきちゃった・・・
仕方ないので ラーメンだけ。
麺の硬さ聞かれたので「フツウ」で。






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さすが煮干ラーメンといういでたち。
表面を覆う油?脂?はなんのアブラだろう?
店内にはなんのウンチクも無いのでわからない。
壁一面にウンチクが書かれてるのもアレだけど
何にも無いのもなんだかアレなんだなw









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麺引き上げた瞬間から 煮干的な 干した魚的な ちょっと苦味な 
そんな香りがむわんと広がって いかにも食欲増進な感じ。
だかこの麺 硬っ!! めーーーっちゃ硬い!
ヨソのラーメン屋さんでカタ頼んでもこんなには硬くない!ってカタさ。

悪くは無い。だが硬い。






IMG_20160917_212736.jpg

あっ!!!
辛い・・・・
唐辛子の赤いツブツブがいっぱい。
小学生高学年レベルの辛さ耐久度を誇る俺が 
なかなかに辛い。

煮干のうまみが・・・ダシが・・・・
ほんのり見え隠れするんだが なんせ辛い。
ダシを感じそうになると 味蕾を唐辛子がマヒさせる。





IMG_20160917_212843.jpg

キクラゲたっぷり。
味があるわけじゃないけれど キクラゲってなんだかうまいよねー。






IMG_20160917_212954.jpg

そしてチャーシューうまいよ。
イケる! これで焼酎ヤリたい。






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だが辛い。とにかく辛い。硬くて辛い。
いや、辛さとしてはたいしたことない。
俺が食えるくらいだから。







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俺が飲み干せるんだから そんな辛くは無い。
だが ダシの、煮干の、そのうまみを感じさせる前にやってくる辛さ。
この感覚は最後まで消えることは無かった。
ダシが感じたい!







IMG_20160917_212111.jpg

麺の硬さ このピリ辛度。
かなりの若者仕様。


 
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2コメント

城南区の住人

質問が有ります

ここは、夜だけの営業ですか?
 ランチはやってないんでしょうか?
 場所柄、駐車場は無さそうなんですが
 近くにコインPはありますか?

Edit
イナズマジョニー

>>城南区の住人さん


昼もやってるみたいです。
コインPはよくわかんないです。
私はそういうとき、
グーグルマップの航空写真で探したりします。

Edit

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Inazuma Johnny
メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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