久留米・筑後

つるや 吉野店-つるやよしのてん

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大牟田市 吉野 つるや

麺:中 スープ:クリーミー
価格:450円 替え玉:100円 白飯:120円


替え玉文化 南下中

★★★★☆

map

 
 
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南関ICから大牟田中心街へ向かう道すがらにあります。
かなりわかりにくい上に この建物。
赤のれんも無ければ赤提灯もありません。
本店は大牟田市本町にあります。
大牟田の老舗中の老舗ラーメン店です。


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カフェか何かかなと思いそうな店ですが
看板は高々とラーメン・ギョウザ
駐車場は サッカーのピッチができそうなくらい広いです。


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店内もちょっと小洒落た感じ。
チーム青森のマリリンに似た店員さんがかわいいです。


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チャーシュー無しのネギラーメンに惹かれつつ
やっぱりここはデフォのらーめんを・・・


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おっと!ここにも替え玉が!
もともと大牟田には替え玉文化は無かったはずです。
光華園も替え玉やってたし
流行りなのかなぁ? そのうち熊本もやるようになるのかな?


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グネ感の強い水っぽい麺は相変わらずです。
これが大牟田ラーメンのデフォルトですから
それを楽しんで食べます。
博多の麦感の強い麺に慣れた人だと
グネグネで嫌だ!ってことになるかもしれません。


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ここは麺よりもスープ!
昔ながらのとんこつクリーミースープです。
見た目はクラムチャウダーのようです。
ぐぐっと豚骨ながら 臭みはキツくありません。
昔から好きな味です。


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そんなスープに浸された海苔は
ご飯にもベストマッチ!


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替え玉文化の波及は 新たなテーブルセットを生みました。
らーめん醤油と書いてあります。
新しいなぁ この単語。
替え玉のタレよりこっちのほうが好きです。


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でもつるやはこれです!
この胡椒をガバ入れて食うのです。
クリーミーなマイルドとんこつが
男の味に大変身です!


 
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1コメント

じもてぃ

No title

つるや!
と言えば

餃子!
ですよ。

ばりうまです。

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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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