城南区

고향 ― こやん

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こやん
福岡市中央区笹丘1丁目28-74

麺:中縮 スープ:胃に来る
価格:500円 

 熱い辛い

★★★☆☆
 
map

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笹ダイ。
いや 今はもうイオンになりました。
中央区にあるんですが 城南区民の憩いの場だった笹ダイ。
ここも笹オンって呼ばれて欲しいな。






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B1F。フードコートとはちょっと離れたところにお店。
LunarPathの修理に来たついでのお昼ごはん。






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ライトな感じで韓国料理がいただけるお店。







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ものの見事に赤中心のメニュー。






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おっと!ラーメン!






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おおおお!韓国スタイル!
注文より前にキムチが出てきたぞ。
本場だと もっともっと なんだかんだ色々出てくるよね。






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おひやのグラスも金属製。
韓国っぽいよねぇ。






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おーーーっと 石釜っぽいので出てきた!
セラミックかな?
グラグラグラグラと沸騰しているー!







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そして赤い。
辛いもの苦手を自認他認され公言している俺が
今、赤いのを食ってる。







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この麺は 日本ではインスタント麺と呼ばれるやつですよ。
いーんです。
韓国系にはこの麺が合う。
むしろストレートな生麺だと きっと合わない。
だが箸は割り箸。
金属製箸が気分だよなぁ。







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赤い。当然のごとく辛い。
だが俺が食えるレベル。
韓国の南のほう系なのかな。

韓国には4回行ったけど
北の方、ソウルあたりとかは 辛いっつったらホント辛いよね。
南の方、プサンあたりは辛いけどダシウマだったりして いい感じ。






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俺は知ってる。
タマゴの意味を。
玉子は辛味中和剤。






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混ぜる!めっちゃ混ぜる!
韓国の人は めっちゃ混ぜるよね。
郷のラーメンを食うときは郷に従えって言うじゃない。






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あー 料理来たら即!マゼマゼするべきだったなぁ・・・・
こっちのほうが断然いいや。
そういう風に作ってるんだろうね。






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キムチはマイルド。
これは日本人に合わせてるんだろうね。
プサンの友人からもらったキムチはえらいHARDだった。
ニンニクの匂いも 乳酸の酸味もとんでもない勢いだった。






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これね あと100円アップしてもいいから
野菜とか魚介とか大量にブチ込んだら
すっげうまいと思う。
プサンでうまかった思いが頭から離れないんですよね。
あの海外旅行は めっちゃ楽しかったなぁ。






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とりあえず辛い。
水水。
うまいけど。






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とりあえずセラミック釜が熱すぎて
ドンブリフトはできませんでしたw




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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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