ひなた
ひなた
福岡市西区飯氏926-12
麺：細 スープ：しっとり軽やか
価格：580円 （ライスセット 680円） 黒替え玉：１５０円
丁寧さがキモ
★★★★★
MAP
暖かくなてきたね！ 春だね！
俺にも春 来ないかなぁ。
新しいお店が出来たのは知ってたんだけど
なかなか来れなくてねぇ。
お昼過ぎ それでもお客さんのイリはそこそこ。
なかなかイケてるのか？
ライスセット！ありがたい！
ラーメンにはライスでキマリでしょ。
私らプロレタリアートはね 炭水化物で生きるんですよ。
おおおおおっと！ 見た目いいぞ！
細麺。
よく出来ている。
だがそれに絡むスープが
シルキー。
トンコツのワイルドさを失わずに このシルキーさ。
いや シルキーさの裏側に軽いザラ感。
このコロコロと流れるような粒子感。
なんという丁寧な粒子の作り。
グイフワが同居するチャーシューも
この真球に近い粒子をたっぷりとまとう。
高菜。 これもまた絶妙な辛さ。
辛子高菜がうまい店はラーメンがうまい。
このJohnny'sセオリーは また当たった。
ライスセットにふりかけもありがたい。
思わず替え玉。
通常替え玉は１００円。
だがここは 黒替え玉をいただいてみる。
大正解。
大橋のあのお店と同様 黒替え玉はイケる。
黒替え玉は汁がイケる。
うーーーん これはイイ！
毎日使いでイケる優しさもありながら
いやいや軽いゴツさも兼ね備え。
餃子定食がめっちゃ気になる。
餃子と御飯と豚骨スープ。
あぁ これイケんじゃね？
裏のお店もめっちゃ気になる。
「しゃぶしゃぶ＆喫茶」
もしかしたら 牛肉をコーヒーで・・・・
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