東区

麺や 佐渡友 - めんやさどとも

福岡 ラーメン 三苫 東区 佐渡友

麺や 佐渡友
東区三苫6丁目13−38 map

麺:中縮 スープ:甘酸
価格:600円

 よっぽどやったわ

★★★★★

 
 
CIMG3360.jpg

ひさしぶりにこの道通ったわー
毎月毎月さっちゃんに会いに行ってたなあ。






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うわさには聞いてたんだよねぇ。
太郎くんにも是非行ってみろと薦められて。
でもなかなか東区には足が伸びなくて。





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しかしまぁお客さんの多いこと!
開店したの最近だよね。
もうノッケから初期投資回収にマッシグラじゃん。
よっぽどなんでしょ?よっぽどなんでしょ?太郎君!






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もうね 見た感じからしてよっぽどやわw
もうね 立ち上がる香りからしてよっぽどやわw





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ラー麺なんやから麺からやろ!というMyセオリーを無視させるほどに飲みたい汁。
魚介な感じがふんわりとまろやかに舌を転がる。
ダシと醤油の甘さがギリラインでマッチ。
甘すぎず酸すぎず 丸く丸くマッチする。
決してあっさりとは呼べない。
だが絶対にこってりではない。
CP過ぎてパーシャルからドンと行く0.02秒前の攻め加減。






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め・・・・め・・・・ 麺・・・・・
め・・・・ちょ・・・

 ちょっと待て







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塗り箸が強烈に使いにくいw
割り箸に変更。







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麺。
ちょっと塩アリ? あーこの麺いい!







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これはもう汁食いですよ。
蓮華の中に飽和の世界を作り上げるのです。
いい! この麺はこの汁のために在るし この汁はこの麺のためにある。







CIMG3377.jpg

う~~~~ん 秀逸。
これはいいな。
そして悩む。







CIMG3378.jpg

こってりって どんなんやろう?
魚介ガツンって どんなんやろう?


  

 

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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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