筑豊

麺屋ゆぶき - めんやゆぶき

飯塚 麺や ゆぶき 福岡

麺屋 ゆぶき
福岡県飯塚市川津543-2 map

麺:角つる スープ:トロ塩
価格:600円(塩)

 2017年ナンバーワン塩!

★★★★★
 
 
 

CIMG5881.jpg

雨がそぼ降る飯塚。
どうせまたパラっと降ってやんで 蒸し暑くなるパターンでしょ。
ほんと飯塚は暑いね。






CIMG5868.jpg

高いカウンターに お洒落な椅子。
すっげ綺麗でオシャレな感じのお店。
そんなお店は2パターン。
1.すげ気を使ってて細やかな神経行き届いたうまい店
2.オシャレに作ったけどマズくてすぐ潰れる店


   どっちよ?








CIMG5870.jpg

塩・味噌・醤油。

えー! 飯塚で?
とんこつじゃないの? 
福岡市ばかりがピックアップされるけど 
飯塚あたりも結構な感じでトンコツ王国よ。
しかも保守的だし。
だーいじょうぶなん?????







CIMG5869.jpg

しかもトッピング的なものでバリエーション。
あー・・・ こりゃ怪しいなwww







CIMG5872.jpg

うぉっ! シャレた丼で出てきたぞ。
しかも見た目がべっぴんさん!
見た目にもちょっとトロ感。









CIMG5873.jpg

はい 満点。
文句なし。

見た目どおりの軽いトロ味の奥に 深い深いダシ。
濃い。だがスっと消える。
いや消えない。口のなかに残るやわらかなダシ。
その余韻が消えないうちにもう一口。






CIMG5874.jpg

ツルっと軽角った麺。
ほんの少しだけスープを染み込ませて
だけど麺自体の塩感で存在も主張する。







CIMG5876.jpg

う~~~~ん コク・酸味とともに ほんの少しだけ感じる苦味。
このバランス感はなんすか!








CIMG5875.jpg

いやぁ 間違いなく
俺ランキング2017塩部門ナンバーワン。
これは気に入った!







CIMG5878.jpg

俺の今日の大失敗は







CIMG5880.jpg

あとめしができなかったこと!
(残ったスープにご飯を加えて薬味といっしょにお出し致します。200円)







CIMG5879.jpg

そんなんできるか!
飲んでまうやろ!
飲んで舞うやろ!


 



関連記事

2コメント

フルーツチンポ侍

しょうゆも美味しかったです!

Edit
InazumaJohnny

>>フルーツチンポ侍さん

ここは数度行かないといけないなって思ってます。

Edit

コメントの投稿

mecicolle-J

Inastagram

ADV2
SpinOff
カテゴリ
最新記事
my RSS-8
Links
最新コメント
ヨンマルファンク
ラーメン検索
ADV
gremz
ADV-n
月別アーカイブ
Inazuma Johnny
メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
RSS