博多区

玉龍 - ぎょくりゅう ラーメン滑走路

福岡空港 ラーメン滑走路 玉龍

玉龍
福岡市博多区下臼井778−1 MAP

麺:細 スープ:ザラとんこつ 
価格:680円   

 これぞ正統空港ラーメン

★★★☆☆

 
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福岡空港国内線3Fに 突如現れたラーメンモール。
ラーメン店7点プラス1がここに集結。
各スロットに配置された全国のラーメン。





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これはもうラーメンのハブ空港やー!
うん 俺うまいこと言うた。 byジョニ麻呂







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1軒目は 玉龍。
屋台ラーメンと銘打たれたお店。
さまざまな趣向のラーメンがひしめくなか
最もベーシックなラーメンを提供するお店。







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ベーシックラーメンの価格は680円。
空港価格としては普通の値付け。








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見た目もこれまたベーシック。
色気も無いこの茶褐色。
これが福岡のラーメン。







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ザラ感のある甘めのとんこつ。
この味わいが福岡のベーシックかと問われると 
それはちょっと違う。
違うというよりも言葉選びが違う感じ。
福岡ラーメンのベーシックなど無いから。






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デフォルトではかなりグネい麺。
ここはカタ麺で頼みたいところ。







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あまりの茶褐色に色気がほしくなれば
色気は入れ放題。
紅生姜の横にあるのは
辛子高菜ならぬ 辛子明太高菜






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うむ! この辛子明太高菜! よい!
これラーメンに入れたらむっちゃうまい!
大量に入れたい!







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うん これぞ空港ベーシック。







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黒い丼を黒い盆で出して インスタ映えとは無縁だったり
店員さんめっちゃ余ってるのに えらくサーブタイムが長かったり
そんなこんな感じが それも空港ベーシックだと感じざるを得ないw
だが俺ははっきりと言いたい。
「そんなんがいいんよ!」


 
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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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