博多区

海鳴食堂 - うなりしょくどう

海鳴 ジェノバ ラーメン

海鳴食堂 
博多区博多駅南5丁目9−30 map

麺:細 スープ:イタリアン豚骨
価格:700円 

 なんだろねこの独創性

★★★★★

CIMG1840.jpg

海鳴食堂。
住所は駅南なんだけど
俺の中ではここいらへんはもう竹下。
駅南って広すぎん?





CIMG1828.jpg

なるほどね!
ラーメンだけじゃなくて他にもいろいろあるんだ。
だから海鳴食堂なんだ。







CIMG1832.jpg

ジェノバ。
前回はしかたなく食べたジェノバ。
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1172.html



 

CIMG1834.jpg

おぅふ・・・・
まさにジェノヴェーゼ。
舌の上で豚骨スープとジェノヴェーゼがあちこちに散りばめられて
ちょっとなに食ってんのかわかんない状態に陥る。







CIMG1838.jpg

麺に絡むイタリアの海風。
これぞジェノヴェの醍醐味。
無類のバジル好きで バジル植えてる俺としては
好きなラーメン+好きなバジルで美味しくないわけがないというわけで。








CIMG1836.jpg

なにより緑汁。
豚骨具合もバジル具合も濃い濃いなのに
なぜかもうヒトクチもうヒトクチ。







CIMG1839.jpg

思えば このラーメン開発あたりから
海鳴のオリジナル豚骨進撃が始まったんよねぇ。


 

CIMG1830.jpg

ちゃんぽん!
ちゃんぽんあるのか!


 


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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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