海鳴 清川店 ③ － うなり
海鳴
福岡市中央区清川１丁目２−８ MAP
麺：細 スープ：ちょうど魚介
価格：720円
たまごは命の源である
★★★★★
海鳴はここから始まったわけで ここが本店？
こないだここで つけ麺食べてその魚介っぷりにゴッって来たわけですが
んじゃ 魚介豚骨はどうなんかなと。
そもそも「魚介豚骨」なんてものは博多には無かったわけで
それを根付かせたのはこのお店かもしれないと思っている俺です。
今日もいっぱいですわ。
この狭さが魅力なのかもしれないね。
並ばなかったことがありがたいくらい。
今日はたまごも入れてみた。
ぜいたくー
なるほど。これやわ。
魚介すぎず豚骨しっかり。
ちゃんとハーフバランスなのにそのどちらも薄くは無い。
そら流行るわ。
つる感のある細麺。
デフォルトの柔らかさが似合う。
カタやバリカタで食べる人が圧倒的に多いんだけど
俺はこれはこのデフォルトの固さがBESTだと思う。
厚みのある食べ応えあるチャーシュー。
満足感高いねぇ。
たまごうまいー！
どんなんしたらこんなん作れるんやか？
魚介豚骨スープにも合うし。
10個入れたい 10個。
つけ麺とは違って 今度は飲み干せるわｗ
http://gaiden.blogism.jp/archives/29852945.html
水飲むのも紅生姜食うのもはばかられるほどの後味の心地よさ。
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