博多区

赤のれん雄ちゃん - あかのれんゆうちゃん

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赤のれん雄ちゃん 
福岡市博多区那珂3-22-27 map

麺:細 スープ:ふわしょうゆ 
価格:550円   

  これぞ博多

★★★★☆

 
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ひさしぶりに来たなぁ。
青果市場も無くなって周辺域実質人口が激減なんだけど
それもまた六本松みたいに戻るだろうからね。





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オヒルドキもはずしているのに
それでも忙しいお店。






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あれ?こんなメニュー盛りだくさんやったっけ?
定食っぽいメニューももりだくさん。




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だがラーメン。
この店でラーメンを食わないという選択肢があるはずもない。
この色。これぞ赤のれん。これぞ博多ラーメン。





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きゅっと締まった甘みと酸味。





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細くて平い麺。

諸説あると思うんだけど 俺はこう思ってる。

<博多ラーメン>
 ・まろやか醤油豚骨
 ・細平麺

<長浜ラーメン>
 ・ホワイテイ豚骨
 ・細丸麺

当たってる?





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辛子もやしも絶。
こいつがあるのはIPDだけじゃないんだぜぇ。






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この細麺・このコクスープ。
汁食いするしかないな。





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俺には新しい目の味。
ラーメンといえば長浜系ばっかり食ってたから。
両方味わうにはあの店に行くしかない。
http://hakata-taisho.biz/blog-entry-1622.html





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あれっ 麺は2種類あるんだ!
今度はそっち食ってみるか!






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いや ちゃんぽんか?
あー 悩む。



 
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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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