糸島

笑喜屋 ⑧ - しょうきや

笑喜屋 ラーメン ワサビ 冷やしラーメン

笑喜屋
糸島市高田5-24-8 MAP

麺:極細 スープ:ギリ
価格:750円(WASABI) 

 1杯目でキマリ

★★★★★
 
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暑かね!
夏本番にはまだまだ遠いんだけど
まだ慣れてないからめっちゃ暑く感じるよ。






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情報が入ってきましたよー!
こんな暑い日にドンピシャな情報がぁ!






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WASABI
もうね この段階で◎。
無類のワサビ好きな俺としては 語感だけでもうオッケイ。
何度もいいますが 唐辛子以外の辛さは平気どころか大好きな俺です。
そのなかでもワサビはトップランク。






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2018初冷やしラーメン!








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TOPにはこんもりとワサビ!
しかもどう見てもチューブワサビじゃないぞ。





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まずはワサビ溶かさずにコクン。

あー よくダシの効いた・・・・・ えっ?
この段階ですでにけっこうWASABI効いてるぅ!

おいおいおい ここからワサビ溶かすんやで?






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そんで麺を。
うん極細ながら 冷やし独特のコシが・・・・ えっ?






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め・・・麺にも練りこんであるぅ!!!
しかもけっこうなワサビ度!


おいおいおい ここからワサビ溶かすんやで?






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俺、ワサビはけっこう強いのね。
刺身なんかに 人がえっ!て言う量つけても大丈夫。
鼻にツンと来るか来ないかのギリを楽しむ余裕でさえある。
その俺が心配している。
これ以上の しかもこんもりと盛られたWASABIを溶かしたら・・・







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ちょっとおにぎりでブレイク。
口の中をニュートラルにしておこう。
って この米うまいなw





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行く! 一気に行く!







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おおおおおおおお 
さすがだ! さすがの笑喜屋!
風味はギュン増しなのに ワサビ辛さはギリラインをキープ!
そうなんよ。
このライン引きが大事なんよ!






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うむ 米うまい。
まじうまい。





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このギリラインの数歩手前のワサビ辛さを楽しみながら
流れのままにドンブリフトといきたいところだが
そうは問屋が卸さない。
いや、笑喜屋さんが卸さない。
俺はちゃんと このWASABIマニュアルを読んでいるぅ!
https://ameblo.jp/syoukiya/entry-12375102341.html






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ボトン
おにぎりトペ・スイシーダ!







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シャグシャグシャグ






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しゃぐぅ~~~~~







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 シ ャ グ リ フ 

レンゲのトルニージョが止まらないぃぃぃ!





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すごいわー
このギリ感・・・いやギリ数歩前感
これってすげー大事だと思うのね。
そんでそれをあっちにも行かずこっちにも行かずKeepすんのもまた大事よね。
ほらあるやん?ヒトクチ目がつんとウマイけど最後飽きるパスタとか。
あんなんだめやん。
ずーっと キープしておいてほしいわけさ。 新崎の拝み渡りみたいに。







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今シーズン初冷やしラーメンにして
今シーズンベスト冷やしラーメンだと言い切ってしまおう。


 

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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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