笑喜屋 ⑧ － しょうきや
暑かね！
夏本番にはまだまだ遠いんだけど
まだ慣れてないからめっちゃ暑く感じるよ。
情報が入ってきましたよー！
こんな暑い日にドンピシャな情報がぁ！
WASABI
もうね この段階で◎。
無類のワサビ好きな俺としては 語感だけでもうオッケイ。
何度もいいますが 唐辛子以外の辛さは平気どころか大好きな俺です。
そのなかでもワサビはトップランク。
2018初冷やしラーメン！
TOPにはこんもりとワサビ！
しかもどう見てもチューブワサビじゃないぞ。
まずはワサビ溶かさずにコクン。
あー よくダシの効いた・・・・・ えっ？
この段階ですでにけっこうWASABI効いてるぅ！
おいおいおい ここからワサビ溶かすんやで？
そんで麺を。
うん極細ながら 冷やし独特のコシが・・・・ えっ？
め・・・麺にも練りこんであるぅ！！！
しかもけっこうなワサビ度！
おいおいおい ここからワサビ溶かすんやで？
俺、ワサビはけっこう強いのね。
刺身なんかに 人がえっ！て言う量つけても大丈夫。
鼻にツンと来るか来ないかのギリを楽しむ余裕でさえある。
その俺が心配している。
これ以上の しかもこんもりと盛られたWASABIを溶かしたら・・・
ちょっとおにぎりでブレイク。
口の中をニュートラルにしておこう。
って この米うまいなｗ
行く！ 一気に行く！
おおおおおおおお
さすがだ！ さすがの笑喜屋！
風味はギュン増しなのに ワサビ辛さはギリラインをキープ！
そうなんよ。
このライン引きが大事なんよ！
うむ 米うまい。
まじうまい。
このギリラインの数歩手前のワサビ辛さを楽しみながら
流れのままにドンブリフトといきたいところだが
そうは問屋が卸さない。
いや、笑喜屋さんが卸さない。
俺はちゃんと このWASABIマニュアルを読んでいるぅ！
https://ameblo.jp/syoukiya/entry-12375102341.html
ボトン
おにぎりトペ・スイシーダ！
シャグシャグシャグ
しゃぐぅ～～～～～
シ ャ グ リ フ ト
レンゲのトルニージョが止まらないぃぃぃ！
すごいわー
このギリ感・・・いやギリ数歩前感
これってすげー大事だと思うのね。
そんでそれをあっちにも行かずこっちにも行かずKeepすんのもまた大事よね。
ほらあるやん？ヒトクチ目がつんとウマイけど最後飽きるパスタとか。
あんなんだめやん。
ずーっと キープしておいてほしいわけさ。 新崎の拝み渡りみたいに。
今シーズン初冷やしラーメンにして
今シーズンベスト冷やしラーメンだと言い切ってしまおう。
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