久留米・筑後

東洋軒-とうようけん

大牟田 ラーメン 東洋軒

大牟田市 笹林町 東洋軒


麺:中太 スープ:Superホワイティ
価格:500円 替え玉:100円 白飯:150円 


私は断然 東洋派


★★★★★
 

map

 
 
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今日はわけあって大牟田郵便局に来ました。






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10人待ち!!!
も~~ 急がなくちゃなのになぁ・・・
天神で吉田さんが待ってるのに・・・






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その大牟田局のすぐ隣に もうずっとずっと前からあるラーメン屋さん。
大牟田には「銀嶺派」や「つるや派」「光華派」などなどあるんですが
私は断然「東洋派」

小さな喫茶店のような見た目ですが
昼時、店内には信じられないくらいのお客さんが入ってて
座る場所を見つけるのも お冷を注ぐのも苦労するほど。
相席などあたりまえの世界です。






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ぬたっとした 柔らかい麺。
加水率が高くて ちょっとじゅたっとした麺。
それが久留米以南の正統な麺だと思っています。
もともとカタめの麺が好きな私ですが
ここはここ。それを楽しむのです。






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これ! これだよ東洋は!
六分儀でホワイティなラーメンを食べたとき、
頭の中にこのお店が沸々と思い出されて どうしても食べたかったんです。
スーパーホワイティな純なスープは 
見た目のごとく 思い切りシルキー。
上あごから鼻へ抜けるとんこつの味は あくまで優しい。





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テレンとした極薄チャーシューは それ自体の味は薄く、
スープが染み込んだ味わいとその噛み応えを楽しむのです。






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うぇ! 替え玉とかある!!!
替え玉とかいらんやん!
時代に流されたらいかんよ~
このぐったり麺で替え玉とかおいしいわけ無いやん。
久留米以南は替え玉しないほうがいいと思っています。
替え玉するなら 最初から大盛りにします。






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汁を しゆぅぅぅぅとすすって
ぅん~~~~ と鼻でうなって
水をひとくち飲んで
また汁をすすって
そして水をまた飲んで
汁・水・汁・水・汁・水・・・・(以下エンドレス)

 




toyoK014.JPG

いや エンドは必ずやってくるわけで おごちそうさま・・・



 
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2コメント

ヤマ

No title

うわっ!じおにさんは東洋派ですか!私もです!
画像見てたら無性に食べたくなりました。
私はいつも大盛です。
スープがたくさん飲めるからw

Edit
さまさま

No title

昨日行きました。
久留米に用事があったんで、ついでに。駅からすぐなんですね。
んまぃ!こりゃんまぃ!びっくりしました。

Edit

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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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