博多大将 - 福岡ラーメンブログ since2005

福岡・博多のラーメンを手当たり次第に食ってます。
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西区

辛い×84 うまい×15 辛味噌ねぎラーメン 丸源

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丸源ラーメン menu

 丸源にはほんと感謝している。
 この店に教えてもらった。
 ”辛い”と”うま辛”は違うと俺に教えてくれた。
 どれほどに丸源かと言えば
 紙の時代も含めて スタンプカード満タン歴7回。
 もうすぐ8回目がやってくる。




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丸源で呑むハイボールは格別。
ちょっとお高い(430円)のがタマニキズ。
まずハイボールを頼んでから 麺を選ぶ。
ハイボールが来たら麺を注文。
麺が出来上がるまで 野沢菜醤でゆったり・・・









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もう来た!早いねん!
今日は 食ったことない辛い麺。
辛ねぎ味噌ラーメン





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ってか これはなかなか強力だぞ。
なにこの直かけ唐辛子w






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辛い
辛い
辛い
辛い

辛いがな!

 


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辛ねぎ とはいうものの 半分はもやし。
だがそれがありがたい。
もやしの水分がほんの少しだけ辛さをやわらげる。
だがそれは微力。






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太麺がまた この辛さを引き上げる引き上げる。
そして底から湧く挽肉。







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ちょ・・・ちょっと待った。
ハイボール休憩くれ。
こいつは辛い。






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赤味噌も辛い。
辛さ×辛さ=めっちゃ辛い。
いや辛い。ほんと辛い。いや辛い。まじ辛い。
うまいよ。でも辛い。
辛さ84% うまさ15%






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辛さレベルは 野沢菜醤×78 







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まだまだ具は沈んでいる。
挽肉などは底に大量に滞留している。
大量に滞留。なんか語呂がいい。
フードロスは好きじゃない。
このスープも具も 平らげるには ドンブリフトが最良の策。
だが辛い。
やるぞドンブリフト。













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えいやっ!







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丸源ラーメン 店舗

このカードの期限も もうすぐ終わる。
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