ドボンマゼマゼしちゃうのか！ しちゃうのか？ ラーメン ツミキ 早良区次郎丸
ラーメンツミキ
福岡市早良区次郎丸３丁目２４−１ map
もうね 文句はヒトツしか無い！！！
ここいらへん通るたびに思ってたんよ。
『あ 新店やー』 って
なんかね コンテナ風にも見える青い店舗。
ガレージ感がなかなかにイイカンジ。
豚骨と醤油の2本立て。
こういうの悩むわー。
って座ったら
隣りの人と隣りの隣りの人と
その２つ向こうの隣りの人が醤油食ってる。
あ～～っちの人からの注文は醤油。
いや待てよ。
ここ福岡やろ。
トッピングは 勝手に取ってねスタイル。
そして 安い。 ＠50円。
そう！そうなんよ！
100円は躊躇すんのよ！
50円ならｽｯとイケるんよ！
で 醤油。 750円。
＆トッピング二つ。
っつかさ
お上品！
なにこの高宮のお嬢様的たたずまい。
ちなみにこのチャーシューは
「ロゼ・チャーシュー」だそうで
汁に沈めて熱を通して食うものだそうで・・・
醤油ラーメン。
すすった瞬間 アッサリ感0.002秒のあと
ふわだし感が 0.03秒
そして以外に芯のあるダシコクが残る。
うあー 新店にしてこの完成度。
この醤油ラーメン ナニモノ？？？？
平麺 シコい。
麺の硬さなんか店任せ。
カウンターの向こうに製麺室が見える。
自家製麺。
自家製麺だからうまいとは限らない。
限らないが ここは素敵。
この麺は めちゃくちゃにイイ。
フリー風だが＠50円なトッピング。
ついつい 持って来ちゃう。
ズルいな。このシステム。だが文句は無い。楽しい。
２つ持ってきた。
俺はメンマには目が無い。
そしてコレよ。
セメント煮干し
なんやねん セメントって。
セメントって 基本的には「接着剤」ってことだぞ。
ってかさ これPickしてきたこと大後悔。
この醤油スープは 恐ろしいまでに完成の域なのよ。
これに何かを混ぜろと言われることは
フルレストアから上がって来たばかりのVW-Type3ファストバックに
油性ペンで落書きすることにならないか？
だが俺も男だ。
「セメント煮干し」というネーミングに惹かれてPickしてきて
そのまま放置って話は無い。
全量ドボンだ。
そうですか！
そういうことですか！
まるで サスペンス映画の最後の2分のような
そんな 目の見開き感。
次にこの店に来て
醤油ラーメンを頼んで
このトッピングを頼むのかは解らない。
この醤油スープの完成度を最後の一滴まで楽しみたい気がする。
いや このゴッドな煮干しを感じたい気もする。
次に来たらどうしよう。
最後までクリアを楽しむか
煮干しにまみれるか
それは・・・
それは・・・
俺次第！
ラーメンツミキ
福岡市早良区次郎丸３丁目２４−１ map
あ そうやった。
文句がひとつあったんやった。
おｋ それは 豚骨食ったあとで。
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