博多大将 - 福岡ラーメンブログ since2005

福岡・博多のラーメンを手当たり次第に食ってます。
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せるふ三氣 で 白ラーメン

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せるふ三氣 map

 究極 これが究極

 




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三氣 である。
せるふ である。

おねーさんに
コチラへどーぞー! と案内された。















































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ここか・・・
解った。 








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耕した。
灌漑した。
土を作り品種を作り
満足いく小麦ができるまでに8年かかった。







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実りを迎えた。







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同時に豚も飼った。
品種改良を重ね 満足できるまでに7年かかった。









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漁に出た。
ダシ無くしては味は決まらない。








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水車小屋を建て 
粉を挽いた。







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麺打ちの修行に出た。
15年かかった。
































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できた。
俺のせるふ三氣ラーメンが。








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筆舌に尽くしがたいとはまさにこの麺。
この味わいを表わす単語など
マン島語にも富裕キルギス語にもジャビルジャビル語にも存在しない。










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舌から喉 喉から胃へと流れゆく俺の15年。
3人の女房に愛想を尽かされ
2人の女房を質に入れ
12人の女房とともに働いた日々が脳裏によぎる。

そして思う。













   替え玉・・・・






















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耕した。灌漑した。植えた。
今度は2年でモノにできた。






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替え玉!!!!
















     あっ・・・辛子高菜・・・

























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耕した。植えた。







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そして漬けた。








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これがせるふ三氣








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せるふ三氣 

 衝撃の真実は コチラ








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この情報も衝撃的やろ?

 

 
今日の博多大将外伝 http://gaiden.blogism.jp/archives/51455603.html

今日のXP http://xp.officialblog.jp/archives/51455633.html

 
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