そば処まさや－そばどころまさや
中央区 薬院 そば処まさや
麺：中細 スープ：ごくっとダシ
価格：575円
あー なんかもうひとつが・・・
★★☆☆☆
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動物園あたりから
ひょいひょいと適当に今泉辺りまで抜けるときに
しょっちゅう使う道なんで そばやがあるのは知ってました。
なぁんでか ラーメンののぼりには気づかなかったんですよねぇ。
なんか これぞ王道ってそばやさんです。
蕎麦屋の内装工事を発注したら まずはこんな絵が届くのでしょう。
おっと それにしても575円。
ぬ～～～ なんか甘ったるい。
そして ごーんと酸味。
これは昆布だしなんだろうか？
ダシ＆甘醤油が鼻に抜けます。
そしてそのすべてが融合し・・・きれてない・・・
なんだろう？ なんかもうひとアクセントあれば
どかんと融合するのかもしれない。
惜しい・・・
そして麺はグネい・・・
これも汁を絡みあげて ぬたんとした印象。
あっ チャーシューおいしい・・・
これはかなり好き嫌い分かれそうなラーメンですねぇ。
このガッツン具合の和風が好きな人には
かなりイケイケなラーメンかも・・・
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