博多大将 - 福岡ラーメンブログ since2005

福岡・博多のラーメンを手当たり次第に食ってます。
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中央区

中華しんちゃん-ちゅうかしんちゃん

福岡 天神 中華 ラーメン

中央区 今泉 しんちゃん



麺:中 スープ:酸味と鶏ダシ
価格:450円 替え玉:ナシ 白飯:150円 


天神に根付いて何年?


★★★★☆
 

map

 

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いつからここに存在しているんですかね?
天神あたりなんて 昨日あった店が今日には無い世界。
そんな中を生き抜いてきたんですね。












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この辺りは 昔ながらの今泉の景色がまだまだ残っています。
とは言え 隣は山小屋ラーメンだし 隣の二階はアジアンなお店。
競合他社がこの小さな角にひしめきあっています。










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昼間のメニューは麺中心。
お店のお姉さんに ラーメンと焼き飯のセットを激しく勧められましたが
そこは私の信念に従って ラーメン+白飯で・・・












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ありゃ・・・グネい・・・
若干のシコさは残るものの やっぱりグネい麺。
でもいわゆる中華屋さんのラーメンとしては及第点。










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鶏ベース?? やさしい味がします。
スープが喉を通ったあと
舌の両端に残るちょっとの酸味が
ふたくち目を誘います。
ふわっと丸いスープです。












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ひらめきピコーンと来ました!
飯に合う!
この土地で 未だに価格は500円以下。
うれしい話です。










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夜のメニューはバラエティ豊か。
そしてそこそこリーズナブル。
夜は賑わっているんでしょうね。









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夜の準備か 総員でキョウザ作りです。
今度餃子食べに来よう!











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黙々とチャーハンを何人前も作る大将。

この地で しっかりと根を張って商売するお店。
値段もリーズナブル。
そういう意味での★4つなのです。




 
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