博多大将 - 福岡ラーメンブログ　since2005

ついに出ましたね、薬院ハっちゃん。
知ってる人は知っている。知らない人には教えるけれど開店時間がネックでなかなか連れて行けない(笑)名店です。

改装は西方沖地震の後にかなり大規模にやってました。何らかの被害を受けてたのでしょうか？

昼間に疑似体験したい方は、隣の中華橋本で焼き飯を注文してみるといいでしょう。(550円)
焼き飯と一緒に出てくるスープはラーメンに出てくるものとほぼ同じです(たぶん)。これがＯＫならラーメンに挑戦するべきでしょうね。
ちなみにこの店｢『橋本ちゃん』→『ハっちゃん』なので数字の八じゃない｣という話をどっかで聞いたんですが……どうなんでしょうか？

追伸
弟が帰省した際にここの情報より｢いってつ｣と｢天龍ラーメン｣に連れて行ったところ、大変喜んでいました。
貴重な情報をありがとうございます。

久々に食べたく成りましたよ。
３０数年前は隣の橋本と仕切りがなくて同じフロアーで営業してて、焼き飯とラーメンの組み合わせが、僕のベストチョイスだったんですよ　笑　なんで別れたんだろう？喧嘩？笑　
焼き飯も皿うどんなんかも美味しかったんですよ。
でも久々に行くなら、やっぱラーメンかな？笑　おの訳の分らん高価で小さい餃子も懐かしい　笑

先日、友人が、
「薬院の八ちゃんに行ったら旨くなくって、もう二度と行かない。」
と言っていたので、心配していましたが、安心しました。　( ^ _ ^ )
やっぱり、自分の足で行かないといけませんね。

ところで、お土産の八ちゃんラーメン、食べたことあります？
http://www.ana.co.jp/travel/topics/omiyage/051118/index.html

友人が東京への帰りに博多駅で購入していたので、
つい 「、、ラーメン」と一緒に自家用に買ってしまったのですが・・・。

こ、これは！！
既にインスタントと言うレベルではない！！

お願いだから、いちど食べてみそ。

八ちゃんラーメン　4食入り　1,575円　　もれなく感動付き
、、ラーメン 　　　　4食入り　1,260円　　人により関心付き

懐かしくて思わず声を出してしまいました。
薬院に住んでた頃、しょっちゅう行ってたなぁ。
この裏にもラーメン屋さんありませんでしたっけ？

きつめの胡椒がちょっと苦手です。
南区のラー太さんへ
これ私も食べました。うまいです。胡椒が無い方が好みみたいです。

たまさん、胡椒が苦手なんですね。
インスタントで、こんなにベタつくなよ～、ニタッ、としたくなるほどの出来ですよね。

私は胡椒が大好きなんですが、ラーメンが出てきたら先ずそのままレンゲでスープを啜ります。
これ「元気一杯」で追い返されないためのものですが、以来ラー太としては、やはり礼儀かと思って励行しています。
その後、おもむろに胡椒を・・・。
だって置いてあるんだもの。

たまさん、北九州のラーメンは、最初から胡椒が驚くほど多い店がありますので、注意したほうが良いですよ。
どっかのブログで、☆２つ、胡椒が無ければ☆５つ、って店があったような･･･。

八っちゃんは残したい店です。カウンターの奥しか空いてないときに水汲むの忘れた人には入り口に汲みに行くの大変だなぁって思ったこと何度もありました。昔から他のラーメンに比べて値段が高かった。どんぶりの外側までヌルヌルしてるのも記憶にあります。でも、あの味はくせになる。隣の橋本さんと苗字一緒だったような気もするけど。僕が福岡にいる頃五百円以上は八っちゃんと中州の王さんだけだったと思います。飲んだときは王さんがうまかった！

2週間程前に友人と食べに行きました。
友人は大宰府に住んでいる為、大宰府の八ちゃんと味を比べていました。

感想は「正直この値段でこの味？」と考え込んでしまう状況でした（いいところを探すのに必死）。
ちなみに友人の感想は、大宰府の八ちゃんよりスープがあっさりしているとの事です。

以前の福岡のラーメン店と比べ、最近の福岡のラーメン店ではかなりコッテリしたスープを出す店も多い為、正直コッテリしたラーメンを期待していた私達と致しましては期待外れでした。

ただしラーメンだけは味の好みが分かれるし、たまたま食べたその日のスープの出来が悪かったのか（スープの旨味が消えていた）？
何度か食べる内に、体が求めるラーメンになるのか？

今後何度か食べに行って味を判断したいと思います。

ファンタさんへ
そう感じられたのならば　きっと合わないんではないでしょうか？
おっしゃるようにラーメンは個人の趣味が分かれますよね。
私はここ好きなんですが　私の友人はだめだと言います。
特にここは好みが別れるお店だと思いますよ。

今日、友人の紹介で行ってきました！
大将のブログを見たので期待していましたが、相当まずかったです。
価格も７００円とかなり高かったのに・・・
もういけません・・・
友人も唖然としていました。
星は下げたほうがいいかもです・・・

そうですか・・・残念です。
私は好きなんですがねぇ・・

味の好みは人によって千差万別。
それがラーメンともなると・・・

お役に立てませんでしたことお詫びいたします。
　

僕は大宰府八ちゃんしか行ったこと無いけどおそらく僕のベストラーメン屋のひとつです。営業時間的にそんなに頻繁には行けないけど、たまに行って食べる最初の一口目は「そうそうこれこれ！」って頷いてしまいます。じょにさんの太宰府リポお待ちしております。

久留米ＩＣ降りてすぐのブックオフの向かい側に､「八」というラーメン屋さんがありますが､これは八ちゃんの暖簾分けのお店なのだそうです｡

福岡の三大（笑）「八ちゃん」を近代化（？）したような味というか､食べやすくしたイメージの味です｡

やきめしもメニューにあります。お昼にはセットでちょっぴりオトクにいただけます｡

大宰府も何度か行ったことあるんですが
なんせ営業時間が・・・ｗ
しかも開いてりゃ人いっぱいですしねぇｗ

おお？　久留米の八？？？
　メモメモ

「八」もなかなかやりますよ！トロトロ具合そのままにすみのやきとりさんのおっしゃる通り近代化されてます（笑）もちろん焼き飯も最高ですhttp://blog.seesaa.jp/images_e/e/E4F4.gif" alt="" width="15" height="15" border="0" />

ん～～～～～
増々気になる！「八」

「日本三大八ちゃん」のひとつ（笑）薬院八ちゃん初チャレンジしましたhttp://blog.seesaa.jp/images_e/e/E4F9.gif" alt="" width="15" height="15" border="0" />見た目匂いともに太宰府と一緒でしたが箸を入れるとスープがサラサラ麺が平打ちで明らかに太宰府とは違います！麺は好みの問題ですがファンタさんが言うとおりスープにうま味が…太宰府知っているだけに少し「んー」と思いました。

自分も三大八ちゃんの中では大宰府八ちゃんがメインなんで、薬院はちょっと物足りなかったですね。
大将も言ってる様に極細平打ち麺なんで「かた」で頼んでもすぐにノビてしまいますし物足りない限りでした。

逆に俺　この麺がえらく好きなんですよｗ
いっそいで食わなきゃなのも。
いやノスタルジックも入ってるんですけどねｗ