移転・閉店

味千ラーメン-あじせんらーめん

このお店は閉店しました。


福岡 熊本 ラーメン 味千

東区 箱崎 味千ラーメン


麺:中太 スープ:いろんなものが・・・
価格:500円 替え玉:100円 白飯:160円


あれ???こんなんやったっけ???


★★★★☆
 

map

 
 
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東区の不夜城 ドンキホーテ。
いや ゲーセンとかいろいろ入ってるビルなんですが
やっぱり「ドンキー」と呼ばれる場所です。
「びっくりドンキー」も入ってるんで ここはWドンキー





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その真ん中に味千ラーメン。
昔、熊本に住んでいた私には懐かしい味です。
松橋・宇土・鏡・八代・矢部・御船・山鹿・玉名・大津・一宮などなど
熊本県内をくまなく車で走り回ってました。
その頃にとてもお世話になりました。
他に昼飯食うとこもなくて 仕方なく食ってたんですけどね。






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すごくモダンな店内。シャレてます。
ちょっと換気が悪いのか すこしじっとりした空気感が惜しい!







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テーブルには辛子味噌とフライドガーリック。
ミンミンちゃん(昔、勝手に命名)が微笑んでます。
昔はこんなん無かったもんなぁ。
ホントに仕方なく食ってた思い出しか無いんですよね。
営業所の所長が、いっつも「アジボシラーメン」って呼んでました。






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うわっ ダメダ・・・・ やっぱ怖い。
辛そう・・・






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あっれ~~~??????
俺が知ってる味千ラーメンと違うぞ!
こんな味やったっけ???
麺がしっかりシコくておいしいぞ!

昔はもっとグネングネンで もっと白くて ヌルヌルした感じだったのになぁ。
 





1000AJ10.JPG

いろんなもんがグッチャリ入ってる風のスープは昔のまま。
ダシと脂ががっつりと煮込まれた感じは まさに熊本風。
うんうん これだよコレ・・・・かぁ?
いや 違う。 微妙にレベルアップしてる。
昔よりずっと味わい深くなってない?
香味もずっとUPしてて 脂とニンニクの風味もまろやか。
逆の意味でちょっとガッカリ・・・





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もっとビックリしたのは 替え玉があったこと。熊本にも替え玉文化が浸透し始めているのですか?
それとも 福岡仕様ですか?





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さらにビックリしたのは 麺の硬さを聞かれた事。
それも福岡仕様ですか? 
若干のインスタント生麺風味も残ってますが
シコくておいしいですねぇ。 





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フライドガーリックを裏返すと
WEBが! 
http://www.aji1000.co.jp/





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ミンミンちゃん(勝手に命名)のアニメまであって
なかなか楽しいWEBなのですw







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4コメント

ちな

No title

うん 変わりましたよね。
でもお店によってかなりバラつきがありますよ。
私が食べた熊本のお店は ほかの店より薄いんです。

Edit

No title

早速、昨日行ってきました。
ラッキーにもサービスデー?で300円(笑)
熊本って言うより、広島赴任中に良く行ってたんだけど、広島の方が濃いかったような・・・
熊本では結構薄味?ですよね。
有名な「こむらさき」も行ったんですが、ウスイ!
やっぱり博多っ子です(笑)

Edit
メガトロン

No title

熊本の人も「普通に旨い」と言ってましたね。
私は富士ラーメンも好きでしたが。
ちなみに今年の年明けに味千のバンコク支店に行ったことがありますが、パンチのない妙な味でした。爆破テロの翌日だったせいか客は私だけ。
何にせよ、福岡でもっと支店を増やして欲しい。
この店だけとは。。

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2010年メンブリッジ大学卒
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