丸忠－まるちゅう
城南区 茶山 丸忠
麺：中細 スープ：長崎酸味系
価格：400円 たまごご飯：150円
長崎弁を聞きに・・・
★★★★☆
map
しっかしこの道も ほんと走りやすくなったなぁ。
昔は渋滞名所だったのになぁ。
長崎系ちゃんぽん屋さんのこのお店。
角地で目立つはずなんですが
なんとなく景色に溶け込んじゃってるんですよねぇ。
メニューも長崎系定食屋さん的雰囲気。
友人はここのちゃんぽんがエラクお気に入り。
麺はストレートなさっぱりした麺。
表面もつるっつるで つぃつぃ入っていきます。
スープは鶏がら系・・・？なのかな？
かなり強めの酸味を感じます。
表面に脂は浮いているものの どぎつくはありません。
夏向きかも・・・
チャーシューも しっかり味はあるのに
サッパリした雰囲気。
うん 辛子高菜も適度な辛さで○。
おかみさんはテレビ見ながら いろいろおしゃべりになられます。
優しい長崎弁で・・・
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