未羅来留亭-みらくるてい
早良区 西新 未羅来留亭
麺:中細 スープ:みらくる
価格:400円 替え玉:100円 白飯:100円
塩!!! いやそうでもない・・・やっぱ塩!
★★★★☆
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ごっちゃごちゃのカオス 西新商店街のひとつの道標の蜂楽饅頭。
なんかカフェみたいになりましたねw
その細い路地を入ると そこにあります。
やちさんに教えていただきました。
未羅来留って なんでそんな名前にしたんかなw
こういう路地にお店がある雰囲気は
東京かシンガポールな雰囲気です。
シンプルなメニュー構成。
素のラーメン屋 って感じです。
麺は 博多の人間からすればチョイ太。
全国レベルからすればチョイ細。
若干の小麦感と噛み応え。
このストレート麺が引き上げるスープが
次の展開を予想させます。
しおっから!!!
もうね ガンガンに塩っ辛いです。
口の中に思いっきり広がる塩っ辛さ。
それが塩なのかダシなのか解らないほどです。
やちさんが「おにぎりに合う」って言ってた意味が解りました。
おかずになる汁 そんな感じ。
このラーメン食ってたら
「おにぎりもらうね!」って言いたくなります。
ところが ここからミラクル。
3口目あたりには この塩っ辛さにすぅ~っと口が慣れます。
そしてそこからは おいしく食べれます。
なんだろか? この二次関数的慣れ具合は・・・
比例定数は20くらいの二次関数です。
pとqは0です。
ある程度食べ終わって お冷飲んで
後を引くようにスープをすすると
やっぱり塩っ辛い!
でも フタクチ目は もう慣れてる。
ま さ に 未 羅 来 留
