大安ラーメン－だいあんらーめん
中央区 高砂 大安ラーメン
麺：中細 スープ：あっさり
価格：400円 替玉：80円 白飯：120円
惜しい！ めっちゃ惜しい！
★★★☆☆
map
この記事を書いた時に 猫さんから情報いただいてました。
って この記事1月やんｗ
やー 前々から思ってたけど このビルのイラスト・・・・
まぁそれは置いといて・・・
しっかし このFBS前の工事っていつ終わるっちゃか？
もう百万年くらい工事してますよね・・・
すっげ狭いお店。 10人も入りません。
２階はあるみたいですが 使ってる形跡は無し。
あー 麺グネい・・・
小麦感も薄い・・・水分多すぎな雰囲気。
もっとこうなんかビシッと締まった感じの麺がいいなぁ・・・
なんかぬた～～んとした感じ・・・
で このどんぶりははかたやとおんなじだぁ・・・
うぉ～う ちょっとまて～ぃ。
このライト豚骨の繊細な塩加減はどうだろう。
とんこつ味は弱めで塩キツメの言わば塩豚骨。
かといって塩がきつすぎることも無くjustな量。
ダシ加減も上々。
ついでに言うと このチャーシューもちょい塩加減キツメなんだけど
塩辛すぎることも無く 噛めるチャーシューで俺好み。
サイドメニューは 辛子高菜と柴漬けと梅干。
辛子高菜はごっつ辛いです。 ひ～～～っです。
梅干はまだシソのしゃっきり感があって 浅い感じですけど
すっぱい系ではなく 昔ながらのしょっぱい系。
これもイイカンジ～。
海苔をご飯に載せて食べるのは私のタノシミ。
替え玉もしました。カタで頼んだんですがやっぱりグネい。
う～～ん 惜しい・・・・
このスープに小麦シッカリ系の細麺だったら すげうまかったような気がする。
帰りに すっげ土砂降りに襲われてしまいました。
もうすぐ山笠。 晴れてほしいなぁ・・・
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